Stressz az elválasztott malacban - BM Editores
Dr. Daniel Mota Rojas.
A háziállatok stresszének és jólétének kórélettana.
Fővárosi Autonóm Egyetem - Xochimilco.
[email protected]
MVZ. Roberto Martinez Rodriguez.
Az UNAM sertéshús-központjának igazgatója,
CEIEPP, Jilotepec. Edo. Mexikó.
Dra. Ma. Elena Trujillo-Ortega.
Az FMVZ - UNAM igazgatója.
Projekt finanszírozása: PAPIIT IN232211.UNAM
A modern sertéstenyésztésben az elválasztás olyan elszigetelt esemény, amely egy adott napon megy végbe, és általában az anya és kismalacjainak hirtelen elválasztásával történik a harmadik-negyedik hét körül (Pluske és mtsai, 2003, Parratt és mtsai., 2006). Emiatt az elválasztás stresszes eseménynek minősül, amelyben a malac nagyon sok olyan tényezővel néz szembe fiziometabolikus egyensúlyhiányt okozva, amelyek megváltoztatják és veszélyeztetik a teljesítményét a következő napokban: kezdve az anyakötő tenyésztés elválasztásával, szállítással, változással takarmányban az új létesítmények környezete és furcsa malacokkal való csoportosítás (Lawset al., 2009; Pérez-Pedraza et al., 2012). Különböző tanulmányok megemlítik, hogy a malacnak az a képessége, hogy alkalmazkodjon ezekhez a stresszes ingerekhez, nemcsak a közérzetére, hanem a termelés paramétereire is hatással lesz a fejlődése során, ami az élelmiszer-fogyasztás csökkenését, a növekedés késleltetését és ennek következtében a napi súlygyarapodás csökkenését okozza. (Hyun és mtsai, 1998; Bruininx és mtsai, 2002; Laws és mtsai, 2009; Van der Meulen és mtsai, 2010).
Ezzel kapcsolatban Le Dividich és Seve (2000) megemlíti, hogy az élősúly csökkenésének fő oka a malacok száraz takarmány-fogyasztásának megszakadása. Ismert azonban, hogy a malac vékonybélében az elválasztást követő 24 órában jelentős morfológiai és fiziológiai változások következnek be, főként a villus atrófiája és a bél kriptáinak hiperpláziája, emellett egyes enzimek, például laktáz és szacharáz, amely a felszívóképesség csökkenését és ennek következtében a malacok súlyvesztését okozhatja (Pluske és mtsai, 1997). Vannak azonban olyan szerzők, akik megemlítik, hogy az elválasztás következményei markánsabbak, ha a malacok fiatalabbak (Pluske et al., 2003; Roldan-Santiago et al., 2011b).
Így a hirtelen elválasztás korai életkorban stresszt okoz a malacokban, ami az agonista interakciók gyakoriságának növekedésében, viselkedésük megváltozásában (sztereotípiák) és a hangosítás gyakoriságában jelenik meg (Worobec et al., 1999; Widowski et al., 2008). Következésképpen elengedhetetlen mindazon stresszes tényezők ellenőrzése, amelyek a malacot elválasztáskor befolyásolják, a malac jólétének és termelékenységének javítása érdekében (Edwards, 2002; Pérez-Pedraza et al., 2012). Ebben az összefüggésben ez az áttekintés elemzi és megvitatja azokat a főbb stresszorokat, amelyek befolyásolják az elválasztott malac fiziológiáját, anyagcseréjét és viselkedését.
VÁLASZTÓ STRESSZ
Az állatok a környező változásokra sokféle, egymással összekapcsolódó adaptív mechanizmuson keresztül reagálnak: anatómiai, fiziológiai, biokémiai, immunológiai és viselkedési módokon (Caballero és Sumano, 1994). Fenyegető helyzettel szembesülve és egyensúlyának fenntartása érdekében a test fiziológiai választ ad ki az alkalmazkodás megkísérléséhez. Moberg és munkatársai (2000) ezt a jelenséget olyan fiziológiai reakciók halmazaként definiálják, amelyeket bármilyen stressz (fájdalom, éhség, szomjúság, súlyos időjárási viszonyok stb.) Okozó inger vált ki, amely megszakítja a szervezet homeosztázisát, gyakran káros hatásokkal. anyagcsere, ami megváltoztatja a viselkedést és a fiziológiai változásokat (Schmolkea et al., 2004). A stressz következményeként fiziológiai válaszok lépnek fel (megnövekedett szív- és légzési ritmus), amelyek a következőket érintik: viselkedés (fokozott mozgás és hangosítás), az autonóm rendszer, az endokrin rendszer és az immunrendszer (Niekamp et al., 2007).