Sue órái; o és a hőmérséklet befolyásolja az energiaegyensúlyt; padlás
táplálás
A táplálkozási szakértők genetikai és környezeti tényezőket vizsgálnak, amelyek közvetett módon hozzájárulhatnak az egészség megőrzéséhez és az elhízás megelőzéséhez
írás | Las palmas de gran canaria @saludrevista
2014. november 14. 09:17
A napokban Las Palmas de Gran Canaria-ban megrendezésre kerülő „Táplálkozás és közegészségügy világkonferenciája” keretében megrendezett „Energiamérleg mint közegészségügyi mozgatórugó” szimpóziumon összegyűlt szakértők szerint a növekszik azok a tényezők, amelyek hozzájárulnak az energiaegyensúlyhoz, ahelyett, hogy csak a diétára koncentrálnánk.
„Energiamérlegnek” nevezzük a bevitt energia (az étel és ital által bevitt kalóriák) és az elfogyasztott energia (a test által a napi energiaigényhez felhasznált kalória) közötti kapcsolatot. Röviden: ugyanannyi energiát kell megennie, amennyit elhasznál.
Egyelőre már ismert az, hogy az energiaegyensúlyt elősegítő tényezők genetikai és környezeti tényezők egyaránt. "A legfontosabb környezeti tényezők közül kiemelkedik az étrend és a testmozgás, de az órányi alvás, a stressz, a környezeti hőmérséklet és bizonyos mértékben a mikrobiota is hozzájárulhat ehhez az egyensúlyhoz" - mutat rá Dr. Dolores Corella, a Genetika munkatársa és a Valenciai Egyetem (Spanyolország) CIBERobn Preventív Orvostudományi Tanszékének és Molekuláris Epidemiológiai Osztálya.
Mindezek a környezeti szempontok viszont "különböző genetikai tényezőknek vannak kitéve (főleg az FTO és MC4R gének révén), valamint azok gén-gén és gén-környezet kölcsönhatásai az étrend és a fizikai aktivitás különböző összetevőivel" - mondja a szakember., az utóbbi években az epigenetika kapcsolata az energiaegyensúlyban is kiderült.