Sült burgonya chips Táplálkozás és egészség

sült

A krumpli öröm és kísértés, valljuk be. Ők is, ha csomagnak választjuk őket, egy őrült ultrafeldolgozott, alacsony minőségű telített olajokkal és sóval töltve meg. A jó hír az, hogy vannak olyan egészséges és finom lehetőségek, mint ezek a sült chips.

ÖSSZETEVŐK

Inkább nagy, szabályos alakú burgonya nagyon vékonyra szeletelve (mandolinnal)

Só és fűszerek ízlés szerint (curry-t és oreganót használtam)

HOGYAN KELL CSINÁLNI

A burgonyát a bőrével jól megmossuk és megszárítjuk. Mandolinnal nagyon vékony szeletekre vágjuk őket, amelyeket nagyon hideg vízben fél órán keresztül bevezetünk (hogy elveszítsék a keményítőt és átláthatóbbak legyenek).