Sült burgonya, hízlaló; sült vagy főtt, nem - La Opini; n értéke M; laga

A burgonya nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de amikor áthalad a serpenyőben, a kalóriatartalma megháromszorozódik

A burgonya nem hizlal, mivel nagyon kevés kalóriát ad; Csak 72,27 kcal/100 gramm van, energiatartalma hasonló a gyümölcséhez. Egészen más dolog, ha a burgonyát megsütik. Mivel nagy mennyiségű olajat szív fel és nagyon kalóriatartalmú (900 kcal/100 gr), megsütve háromszorosára vagy négyszeresére növeli energiaértékét. Ezért Dr. Concepción Vidales, aki ezt az Andokból származó gumót az egészséges lakosság számára erősen ajánlott tápláléknak tekinti "mindaddig, amíg kiegyensúlyozott étrendbe kerül", azt tanácsolja, hogy jobban pörkölve vagy főzve vegye alacsony zsírtartalmú ételekkel. kalóriát és olaj vagy zsír, például vaj, majonéz vagy más szósz hozzáadása nélkül. Így a burgonyáról, mint a súlygyarapodás bűnöséről szóló régi mítosz leesik, mivel a táplálkozási szakemberek szerint az étrend része lehet a fogyás, ha főzve vagy sütve fogyasztják.

vagy

Az ilyen jelzések nem jelentik a hasábburgonya kizárását az étrendből. Mérsékelt fogyasztását azokra kell korlátozni, akiknek nincs túlsúlyos problémája. "Nem kell radikálisnak lenned, és globális elképzeléseid vannak az étrendről, amelynek alkalmazkodnia kell olyan tényezőkhöz, mint az egészség, az életkor, a testsúly vagy az életmód" - mondja a táplálkozási szakember.