Sült harcsa; Könnyű és egészséges recept!
Ezt a klasszikus déli sült harcsa receptet ízesített és ízesített kukoricalisztes panírozással kotorják be, belül puhára, míg aranybarna ropogósra sütik. Tálaljuk ezt a finom sült halat sült garnélarákommal, és jó adag citrommal, tartármártással és káposztasalátával! Ha szereti ezt a harcsát, próbálja ki ezt az útmutatót a Hal sütéséről és ezekről a sütőben sült harcsa, valamint a hal és chips chips receptjeiről.
Megtanulják, hogyan készítsék el a tökéletes déli sült harcsa receptet
Az új év eleje óta átélem a "halászati fázist". Szinte minden nap azon kapom magam, hogy gyengéd, nedves és pelyhes steakekre vágyom, szinte bármilyen kagylóra, amelyre a kezembe kerülhet. Mármint mi az, amit nem szeretsz? Lehet sütni, pirítani, pörkölt, és ami a legjobb, rántva.
Egy déli lány ismeri sült halát: garnélarákot, csattanót és harcsát egyaránt. Azért nőttem fel, hogy részt vettem az egyházi szponzorált halkrumpliban, és néztem, ahogy nagymamám és családtagjaim fűszeres kukoricalisztben pörköltek steaket. A halakat mindig forrón és ropogósan, annyi olajjal szolgálják fel, hogy az ujjbegyeit bevonja. Csak hogy tetszik.
A mai recept a végső déli sült harcsa - egy déli recept, amelyet a nagy mamám adott át. Készüljön fel a fűszeres, ropogós és sós halra, amelyet ma este vacsorára kérnek!
Mi az a sült harcsa?
A sült harcsa a ropogós és ropogós sült élvezetről álmodozik. Vízveszélyessé teszi a számat az első kezdeti harapás gondolatára: az ízes kéreg, amely átengedi a puha, pelyhes halakat. Nincs olyan, mint friss citrommal sült tenger gyümölcsei, kockakockás tartármártással tálalva.
Délen a harcsa népszerű fehérjeforrás, alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A tenyésztett harcsa az Omega-3 zsírsavak tiszta, fenntartható forrása is. Bár a halak sütése nem a legegészségesebb megoldás, mégis a legtöbb egészségügyi előnyét (és finom ételeit) élvezheti.
Hogyan lehet harcsa sütni
Ez sokkot jelenthet Önnek, de a sült harcsa elkészítése nem túl nehéz. Ez valóban olyan egyszerű, mint friss hal vásárlása, jól fűszerezett kéreg készítése és némi sütési készség felfrissítése. Az elejétől a végéig ennek a receptnek az elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe.
Így csinálod:
Használjon friss halat
Kerülje a halszagú halakat; a friss halnak tiszta vízszagúnak kell lenni. Hidd el, az illata a régi, rossz ízű halakra utal. Én személy szerint a filét részesítem előnyben, de ennél a receptnél bármit felhasználhat, az egész harcsától a harcsafiléig. Ez egy előnyben részesül.
Melegítse az olajat a megfelelő hőmérsékletre
Ha még nem fektetett be egy ilyenbe, itt az ideje, hogy vásároljon egy mélyhőmérőt. Az olaj megfelelő hőmérsékletre melegítése biztosítja, hogy a tészta akadályt képez az olaj és a hal között. Ha a hőmérséklet túl alacsony, a hal felszívja az olajat. Ha a hőmérséklet túl magas, a külső rész megég, mielőtt a hal megsülne.