Sült laposhal; Könnyű és egészséges recept!
Zamatos sült laposhal, egy kis citrommal, dijoni mustárral és kaporral ideális étel, ha valami könnyű és egészséges dologra éhes vagy, és húsz perc alatt készen áll a tálalásra!
Sült laposhal, egyszerű és finom halétel
A laposhal az egyik kedvenc halfajom volt, amelyet személyes szakácsnapjaim alatt felkészíthettem és ügyfeleimnek tálalhattam.
A könnyű, zamatos pecsenyék tökéletes vászonnak tűntek, hogy felvegyék a citrom, fokhagyma, talán egy kis mustár, valamint a gyógynövények és az ízesítők enyhén élénk és gacsos ízét. És az a tény, hogy ilyen gyorsan sütöttek, hihetetlenül gyors és kényelmes ételt készített!
Mivel a laposhal olyan jól ízesít további ízeket, csak néhány perc gyors pácolásra van szüksége, mielőtt egyszerűen egy pergamennel bélelt tepsire tennék és körülbelül 12 percig sütnék.
A laposhal sütése nedves és ízletes haldarabot eredményez, amely tökéletes párosítani egy sima quinoa világos oldalával vagy néhány sült burgonyával, pirított spárgával, sült zöldségekkel vagy akár egy zöld salátával.
És ha a könnyű elkészítés és a jó ízlés nem volt elég, azt is jó tudni, hogy a sült laposhal kiváló fehérjeforrás és omega-3 zsírsavforrás.
Hogyan kell főzni laposhal
Számomra a laposhal összes receptje közül a sütés a kedvenc módja a főzésnek, mert olyan gyengéd, nedves és ízekkel teli.
A finom laposhal főzésének kulcsa, hogy bőkezűen fűszerezzük az ételízesítőket és kiegészítő ízprofilokat válasszunk. A finom ételízesítők ezután a laposba áznak, és nedves, finom eredményt hoznak létre.
A steak vastagságától függően hagyhatja a laposhalat a fűszerezésben néhány percig pácolni (15-20 remekül működik), vagy csak hagyja ki a pácot, és egyből főzhet.
Röviden itt a sütött lapos receptem: (vagy csak ugorjon a teljes receptre ...)
- Gyorsan elkészítem a tésztát kevés dijoni mustárral, kevés fokhagymával, citromhéjjal és lével, valamint néhány fűszerrel, sóval és borssal; majd ezt a keveréket ecsetelem a lapos steak-re.
- Ha van néhány extra percem, hagyom, hogy a halak pácolódjanak; különben a sütőt előmelegítem 450 ° -ra, kibélelek egy tepsit pergamen vagy alumínium fóliával, és a steakeket a tepsire teszem.
- A lapos kb. 10 percig süt, majd további pár percig bekapcsolom a brojleret, hogy a tetején extra színvonala legyen.
- A halat friss fűszernövényekkel (imádom ezért a kaprot) és citrommal díszítem, és tálalom!