Sült lazac póréhagymamártással - Gurmé

A lazac, mint minden olajos hal, gazdag omega 3 zsírsavakban, amelyek segítenek a vér koleszterin- és trigliceridszintjének szabályozásában. Ma egy puha póréhagyma szósszal kísérjük, ami nagyon kellemes érzetet kölcsönöz az ételnek.

gurmé

Tápanyag-információ

Apróra vágjuk a póréhagymát, és egy serpenyőben megpirítjuk kevés olívaolajjal. Amikor jól el vannak orrozva, adjuk hozzá a fenyőmagot, és főzzük további 5 percig. Foglaljon le ebből a sofritóból.
Most adjuk hozzá a tejszínt, a sót és a borsot, és lassú tűzön főzzük 10 percig. Keverjük össze az egészet, amíg sima és finom mártást nem kapunk.
Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra, és főzzük meg benne a sózott lazacmedálokat, amíg nagyon lédúsak nem lesznek (kb. 5 perc).