Sült pattintós filé

Mert. Maurizio Marconi szakács

A csattanó A vörös vagy Lutjanus campechanus melegvízi hal a Mexikói-öbölben és az Atlanti-óceán déli partján található. Ez a hal egészségügyi előnyöket jelenthet, ha kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják. Meg lehet grillezni a csattanó gyógynövényekkel, készítsen chowdert, vagy panírozzon Cajun ételízesítővel, vagy paradicsom és bor mártással.

filé

Súly. A magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételek segíthetnek a fogyásban, csökkenthetik a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az osteoarthritis kockázatát. 3 uncia (85 g) adag csattanó A vörös csak 109 kalóriát tartalmaz, és 22 gramm fehérjét, vagyis a napi érték 44% -át adja 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. A fehérje egy jóllakásos tápanyag, amely lassan emészthető, csökkentve az éhséget. Magas fehérjetartalmú ételek, mint pl csattanó vörös, fekete babmártással tálalva, segíthet a testsúlyának ellenőrzésében, mert sokkal hosszabb ideig kielégíti az éhségét, mint az étkezések, sok fehérje nélkül.