Sült rombusz recept mentával, könnyű és könnyen elkészíthető

Feltétlenül próbáld ki a megsütött nagy rombuszot, zsírszegény és nagyon fehérjében gazdag! Ha kedveli a fehér hal receptjeit, ma egy nagyon egyszerű elkészítési módot mutatunk be, amely finom lesz. Bármilyen étrendre alkalmas, mivel a nagy rombuszhal nem tartalmaz sok kalóriát. A Home-cooking.com oldalon lépésről lépésre elmondjuk.

A rombuszhal által biztosított tápanyagok

A rombuszhal fehérfehér, amelyet félzsírosnak minősítenek, ez néhány halnál előfordul, amely az év során változtassa meg a testzsír százalékát. A tengeri keszeg vagy a tengeri keszeg kék, de ebbe a félzsír kategóriába is tartozik. Ezért van néha a némi zavart egyes fajokban, hogy „kék vagy fehér”-e. A rombuszhal fehér és 2% zsírtartalmú, de néhány hónapig 5% -ig növeli a zsírtartalmát. Ez a hal 82 kalóriát és 16 gramm fehérjét tartalmaz. Gazdag B-vitaminokban, például niacinban, és körülbelül 17 mg kalciumot is tartalmaz.

Nagy rombuszhal kálium, jód és foszfor is van bennük. Ha húgysav van, akkor azt javasolják, hogy ellenőrizze az étrendben lévő purinokat, a répa 0% -ot tartalmaz, ezért magas húgysav-tartalmúaknál is ajánlott.

Hozzávalók a 4 főre sütött rombuszhalhoz

Rombuszfilé darabokra vágva - 700 g (fagyasztható)
Fokhagyma szegfűszeg - 1 egység
Menta- vagy fodormenta levelek - Több ág
Citromlé - a két citrommal
Citromhéj - 1 teáskanál
Fehérbor - 60 ml
Extra szűz olívaolaj - 4 evőkanál

Hogyan készítsük el a Sült rombusz receptet

Ha fagyasztott rombuszfőzelékkel fogjuk főzni a receptet, akkor előző este hagyni kell, hogy a hűtőben megolvadjon. Ha bármilyen okból elfelejtette, ne olvasztsa le a halat (nincs hal) a mikrohullámú sütőben. Ezek a készülékek gyorsak, és működésük a belülről kifelé történő főzésre összpontosít. Kiszárítják az ételt, és a hullámok jobban hatnak az élekre, mint a középpont. Éppen ezért egyes ételek kiolvasztásakor a végei gyakran forrók, a központ pedig hideg marad. A halakban nagy a vízmennyiség, ezért nem kényelmes kiolvasztani a mikrohullámú sütőben, mivel olyan gyors, hogy „kiszáríthatja” a halakat. A leolvasztáshoz anélkül, hogy a halak szenvednének, készítsen el egy edényt forró vízzel (kb. 38–40 fok, hogy megérintse anélkül, hogy túl sokat égne). Tegye a fagyasztott halakat Zip típusú zacskókba, zárja le a zsákokat, és tegye a halakat a vízbe. Várjon kb. 25 percet, és a halak gyakorlatilag megolvadnak, anélkül, hogy elveszítenék az ízüket vagy az állagukat.
Már megvan a kiolvasztott rombuszhal, ezen a ponton csatlakozol, ha frissen van. Egy tálban keverje össze a citromlevet, a menta leveleket, a citromhéjat és az olívaolajat. Keverje össze ezeket az összetevőket. Szilikon ecsettel festse a halakat mindkét oldalára ezzel a keverékkel (vagy ha hiányzik az ecset, használjon egy kiskanalat, adjon hozzá egy keveset ebből az öntetből a halra, és terítse el). A halakat 15 percig hagyja pihenni a hűtőszekrényben ezzel az öltözködéssel, ha marad még öntet, akkor tartson fenn
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és készítsen elő egy sütőedényt. 15 perc múlva adjuk hozzá a halat és az öntet többi részét a tepsibe. Programozzon 20 percet 180 fokon.
A főzési idő felénél, 10 perc alatt óvatosan megforgatjuk a halat, és hozzáadunk 60 ml fehérbort. Zárja be a sütőt és várja meg a beprogramozott idő végét. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja pihenni öt percig.
Tálaláskor helyezze a halat egy tálba, és sóval és borssal ízesítse. Használja ki a húsleves előnyeit, amelyet a sütőedény aljában hagytunk (fehérbor és öntet keveréke), hogy hozzáadjuk a rombuszhalra.