Sült sertés szűzpecsenye, a PequeRecetas egyszerű receptje

sült

Keleti Sült sertés bélszín Tökéletes egy különleges napra, vagy amikor otthon vannak vendégeink, és sok bonyodalom nélkül szeretnénk megmutatkozni, mivel finom és nagyon könnyű elkészíteni, mindössze 30 perc múlva meglesz a hátszín recept.

A sertés bélszínhús is lágy és lédús hús, amelyet a gyerekek nehézség nélkül megrághatnak, ellentétben azzal, ami más darabokkal történik.

A bélszínünket sütőben készítik fokhagymával és rozmaringgal, és valóban kiváló ... Ne felejtsd el kipróbálni!

TARTALOMJEGYZÉK

Sült sertés bélszín recept

Hozzávalók a sült hátszín elkészítéséhez:

  • 1 nagy vagy 2 közepes sertésszűz
  • 2 1/2 evőkanál olívaolaj
  • 2 1/2 levél friss rozmaring, apróra vágva
  • 2 1/2 evőkanál vastag mustár
  • 5 fokhagymagerezd, darálva
  • 1/2 tk. sót
  • Pár fordulat frissen őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk fokhagymás rozmaringban sült sertés bélszínt

Melegítse fel a sütőt 225 ° C-ra. Béleljen ki egy tepsit alufóliával, és permetezze le nonstick főzőspray-vel. Félre tesz.

Öblítse le a sertés szűzpecsenyét hideg víz alatt, és vágja le a hús felesleges zsírját vagy membránját. Szárítsa meg és tegye a sütőtálcára.

Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a rozmaringlevelet, a mustárt, a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Óvatosan dörzsölje az egész sertés szűzpecsenyét a keverékkel, különösen a tetejére. Helyezzük a forró sütőbe, és grillezzük, amíg a hús aranybarna lesz, kb. 20 percig egy kis bélszínhez és kb. 25-30 percig egy nagyhoz. Amikor a hús elkészült, vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni 5-10 percig, mielőtt felvágná.

Sült sertés bélszín zöldséges mártással

  • Hozzávalók: 1 sertés bélszín; Szalonna csíkokban; Extra szűz olívaolaj; 1 hagyma; 1 fokhagyma; 2 sárgarépa; friss gomba, negyedelve.
  • Recept: A sertés szűzpecsenyét szalonnával csíkokban kibéleljük, és a sütőben megkötözve bevezetjük olajjal, negyedenként hagymával, fokhagymával, pár sárgarépával és gombával. Saját levessel és fehérborral lemossák. A főzés felénél, körülbelül 10-15 percig fordítsa meg és hagyja további 10 percig. Ha elkészült, a kötelet levesszük, medalionokra vágjuk, és a zöldséges mártást a kísérethez összezúzzuk.