Superfoods piros paprika

Az amerikai kontinens legdélibb déli részén az év legforróbb időszakába lépünk, és ezzel bizonyos gyümölcsök és zöldségek egyre rendszeresebben láthatók a piacon. Az egyik a pirospaprika, amely érdekes tulajdonságokkal rendelkezik a futók számára.

Ropogós és meglepően édes, a vörösek megegyeznek a zöldekkel, csak ők érik el. Ezért a zöldeknek kissé keserű íze van, a C-vitamin fele és az A-vitamin tizede a vörös vagy sárga testvéreihez képest.

A piros paprika az átlagos napi C-vitamin-szükséglet csaknem 300 százalékát tartalmazza. A C-vitamin amellett, hogy erős antioxidáns, a vas megfelelő felszívódásához is szükséges, amely a futók számára létfontosságú ásványi anyag. Ha vashiánya van, akkor próbálja meg kombinálni a piros paprikát egy vasforrással a maximális felszívódás érdekében. Ezenkívül a piros paprika nagyszerű B6-vitamin- és magnéziumforrás. A vitaminok és ásványi anyagok ezen kombinációja csökkenti a szorongást, különösen a premenstruációs tünetekkel összefüggésben. A B6-vitamin szintén természetes vízhajtó, így a piros paprika segít csökkenteni a gyulladást és megakadályozni a magas vérnyomást.

---