Sűrített tej és csokoládé

Először készítjük ezeket a rúdakat, és mindannyiunknak tetszett az eredmény a bennük rejlő "ropogósság", a sűrített tej és a csokoládéfürdő finom íze miatt.

Bárok: 30

ÖSSZETEVŐKBázis
¾ csésze liszt 0000 vagy bármi, amit kaphat (120 gramm)
½ csésze kukoricakeményítő (60 gramm) (keményítő, sűrítő)
100 gramm vaj tejszínig
3 kanál cukor

Sűrített tejjel töltve
100 gramm vaj
½ csésze cukor (100 gramm)
2 evőkanál méz
1 doboz 400 gramm sűrített tej
2 tojás
Vanília ízlés szerint

Csokoládé fürdő
100 gramm félédes csokoládé fedettség
1 evőkanál vaj
2 evőkanál jó minőségű dulce de leche (manjar, arequipe)
½ evőkanál glükóz vagy méz
2 evőkanál tejszín vagy tej

KÉSZÍTMÉNY

Bázis. A vajat a cukorral krémesre verjük.
Szitáljuk a lisztet és a kukoricakeményítőt, és adjuk hozzá az előző készítményhez.
Csatlakoztassa az összetevőket kézzel, hogy tésztát képezzen.

Döntsön az asztalra, és fejezze be a tészta összeállítását (gyúrás nélkül), csak az összetevők összekapcsolásával.
Formázzunk egy zsemlét, csomagoljuk műanyag csomagolásba, és hagyjuk egy ideig pihenni a hűtőszekrényben.
Amikor kiveszi a tésztát a hűtőszekrényből, hagyja, hogy egy kicsit megpuhuljon, mert nagyon merev és nehezen nyújtható.

---