8 egészséges étel, melyekkel nem szabad visszaélni - #AdrianCormillot
Tisztességesen fogyasztva tápanyagokban gazdagok és egészségügyi előnyökkel járnak. De túlzottan károsak lehetnek.
A nagymamáknak igazuk volt bölcs mondatukkal, hogy "egyél mindent, csak mértékkel". A felesleg nem jó vagy ajánlott, mivel még az is, ami túlzottan egészséges, befolyásolhatja egészségünket.
„A kiegyensúlyozott étkezés bonyolult, mert gyermekként nem vagyunk megfelelően képzettek ahhoz, hogy alapvető elképzeléseink legyenek a táplálkozásról. Ezért egyre többen érdeklődnek a téma iránt, akik szeretnék tudni, melyek azok a legegészségesebb ételek, amelyeket nagyobb mennyiségben kellene fogyasztaniuk. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez elengedhetetlen egyetlen étel sem, függetlenül attól, hogy milyen jónak tűnik. Ezenkívül minden feleslegben fogyasztott étel káros lehet az egészségre "- magyarázza Farré Júlia táplálkozási szakember.
Az elmúlt években sok emberben elfoglalt az az elképzelés, hogy a jó egészség a jó táplálkozáshoz kapcsolódik. Sikeres ötlet, de néha a tudatlanság vagy a túlzott információ terméke, túlzott. Annak érdekében, hogy láthassa, még ha egészséges is, az élelmezéssel való visszaélés mindig rossz, elemezzük étrendünk egyik legdicséretesebbjét.
A méz egészségünkre gyakorolt pozitív hatása széles körben ismert. A méz ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek antibakteriális, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. Remek szövetséges a megfázás enyhítésében és leküzdésében, mert köptető és köhögéscsillapító lehet. De a méz jó, ha nem élünk vissza vele. "Nem szabad megfeledkeznünk a magas kalóriatartalmáról, ami a magas cukortartalmának (különösen a fruktóznak) köszönhető" - figyelmeztet Farré. A méz 1002 grammonként 302 kalóriát biztosít.
Máj
Az állati máj olyan étel, amely sok vasat, B12-vitamint és A-vitamint tartalmaz. Ha azonban magas a koleszterinszintje, a máj nem biztos, hogy a legjobb választás az étrendhez, mivel meglehetősen gazdag ebben az anyagban.
Diófélék
A dió a mediterrán étrend egyik tipikus étele, és nagyszerű egészségforrás. A mandula, dió, mogyoró vagy gesztenye gazdag fehérjében, rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és magas telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, emiatt kardioprotektív élelmiszerekké válnak. De ha célunk a fogyás, a túl sok dió elfogyasztása kontraproduktív, mert sok kalóriát biztosítanak. A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy egy napnál kevesebbet egyenek.