Sushi és előnyei - Adelgar Clinic
Sok ember gondolja úgy, hogy a jelentése sushi nyers halra vonatkozik, de a valóságban az összetevőknek az ecetes rizzsel való összekapcsolódásával függ össze.
A sushi a japán konyha egyik legelismertebb étele, bár eredete az ókori Kínából származik.
Ez egy olyan élelmiszer, amelyet általában halakhoz és tenger gyümölcseihez társítanak, de készíthetünk zöldségekkel vagy tojással is, a rizsecettel, cukorral, sóval, kombu-tengeri moszattal, rizsborral vagy "mirinnel" pácolt főtt rizs mellett. A nyugat "szaké" néven, és egy fűszeres fűszer, ami wasabi néven ismert, amelyek fő összetevői.
Elkészítéséhez a rizs forralása után hagyni kell, hogy szobahőmérsékletű legyen, mielőtt kezelni tudja.
A legismertebb sushi a következőkből áll:
- Rizs és zöldség, amely szénhidrátot szolgáltat.
- Tengeri moszat, amely körülveszi, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
- Hal, fehérjét biztosít, és kevés a telített zsír.
- Wasabi (tormapaszta), gazdag C-vitaminban.