Sushi, igazán egészséges alternatíva

A sushi Ez egy japán eredetű készítmény, amely az elmúlt években jó hírnévre tett szert, és széles körben elterjedt a világ különböző részein. Mivel rizsből, halból és kagylóból készül, tápláló és könnyű ételnek számít, Valóban egészséges alternatíva?

A kérdés megválaszolásához tudnunk kell, hogy minden sushi tekercs átlagot ad 40 Kcal, így 15 tekercs bevitel esetén kb. 600 Kcal lenne a teljes étkezés energiaértéke.

Ha azonban elemezzük, honnan származnak a kalóriák, rájövünk, hogy a legtöbb sushi szénhidrátot kínál, és hogy minden tekercsben több lehet, mint 1,5 gramm cukor, a rizs által kapott főzés és a lehetséges kiegészítések miatt.

Tehát 15 tekercsben több mint 20 gramm egyszerű szénhidrátot fogunk fogyasztani, amelyek meghaladják a WHO által ajánlott mennyiséget egy átlagos 2000 Kcal-os étrendhez.

---