Sütőtök - táplálkozás és élelmiszer - Murcia Digital Region

táplálkozás

Tök krém
Julio Pedauyй Ruiz

Sütőtök és édesburgonya sült
Julio Pedauyй Ruiz

Tök sütemények

A sütőtök olyan étel, amely nagy vízhajtó és hashajtó értékkel rendelkezik, magas rosttartalma (0,5%) és vize (több mint 90%) miatt, ami nagyon alacsony energiafogyasztásához hozzáadva túlságosan ajánlott és székrekedés.

Ezenkívül tartalmaz bizonyos mennyiségű A-vitamint (100-600 NE/100 gramm) és C-vitamint (15-25 mg/100 g).

A természetes gyógyászatban jóindulatú prosztata hipertrófia kezelésére használják, mert van egy cucurbitacin nevű komponense, amely a dehidrotesztoszteronra hat, megakadályozva, hogy a prosztata növekedését okozza.

Ugyanakkor, mivel vízhajtó tulajdonságokkal rendelkező növényről van szó, lehetővé teszi a húgyhólyag kiürülését, enyhítve ennek a patológiának a kellemetlen hatásait.

Ezen előnyök elérése érdekében tanácsos aszalt vagy frissen hámozott tökmagot fogyasztani, vagy szirupot venni a tökmagból és a mézből (a hámozás nélküli zúzott tökmagot ugyanolyan arányban keverje össze mézzel, és minden reggel egy evőkanálot használjon éhgyomorra).

Gasztronómia

Van egy nagyon egyszerű és olcsó módja a sütőtök elkészítésének, amely nagyon kellemes desszertként vagy alacsony kalóriatartalmú ételként az étkezések között: sült tök. Elég lesz egy édes sütőtöket vásárolni, és miután félbevágta, 240єC-os sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul, amíg a felületi réteg kissé meg nem ég (feketedik). Kihasználhatjuk a sütő előnyeit, és egyidejűleg bemutathatunk néhány finom édesburgonyát.