Szakértő rámutat az emberi táplálkozás főbb újításaira az UNIA tanfolyamán

Moreno szerint "a táplálkozás egy újabb tudomány, de számos felfedezést és újítást tartalmaz nagyon különböző aspektusokban, amelyek négy tematikus blokkba csoportosíthatók".

újításaira

Az első blokk az étrendi ajánlásokra összpontosul, amelyek 2010 óta, amikor a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikai Társaságok Szövetsége megalakult, "nem volt a hivatalos szervek által jóváhagyott vagy kihirdetett étrendi referencia", mivel korábban Spanyolország táplálkozási társadalmak sokasága "közöttük nem áll fenn olyan kapcsolat, amely mindegyike megadná a tápanyag-összetételre vonatkozó referenciáit a spanyol lakosság számára".

Az állatorvos második szakasza a felhasználó tájékoztatására összpontosít; ily módon "a dietetikában ezeket a referenciamutatókat informatív módon továbbították az ikonográfia, például a híres táplálkozási piramis vagy a mindennapi mérési egységek segítségével, ami értékes és könnyen érthető információ a lakosság számára, amely szeretné tudni, hogyan kell enni ".

Ebben a sorban Moreno folytatta a mélyebb elmélyülést, mivel "a legpontosabb ajánlásokat kell megfogalmazni", így nem lehet extrapolálni az angol lakosságra vonatkozó táplálkozási ajánlásokat a spanyol lakosság számára, "ami megtörtént és feltételezte nagyon magas foszfortartalmú ajánlások Spanyolország számára ".