Szakértő rámutat, hogy Spanyolország előtt álló nagy kihívás az alultápláltság visszaszorítása

MADRID, november 10. (EUROPA PRESS) -

szakértő

Ascensión Marcos, a Spanyol Élelmiszer-, Táplálkozási és Dietetikai Társaságok Szövetségének (FESNAD) elnöke, Ascensión Marcos hangsúlyozta, hogy "hazánkban nagy kihívás, és mondhatnám, hogy a világon az, hogy akadályokat állítsunk az alultápláltság elé mind többlet alapértelmezés szerint ".

"Ha sikerül gátat vetni az idősebbek alultápláltságának és a lakosság túlzott táplálkozásának, akkor megfigyelhetjük, hogyan csökken számos betegség előfordulása nagyon jelentős módon" - kommentálta a IV. FESNAD alkalmából. kongresszus, amelyet „Fenntartható étrend az egészséges táplálkozásért” szlogen alatt tartottak.

4 nap alatt több mint 500 táplálkozási és élelmiszeripari szakértőnek volt lehetősége olyan kiemelkedő területeket megvitatni, mint az idősek alultápláltsága, a társadalmunk túlzott táplálkozása vagy a lakosság étrendjének szerepe a fogyatékkal élő betegek fertőzésében és evolúciójában. COVID-19.

Az idősebb emberek alultápláltsága dehidratációhoz is vezet, ami nagyon negatívan befolyásolja a kognitív képességeket és az immunrendszert. Az immunrendszer romlásának ténye még inkább súlyosbodik a jelenlegi helyzetben, amelyben élünk, mivel az alacsony védelmi képességek még jobban ki vannak téve a COVID-19 fertőzésének.