Szalonnába csomagolt ibériai bélszín - Tragaldabas Professional

15. dec. Szalonnába csomagolt ibériai bélszín

Otthon nem eszünk sok sertéshúst, az döbbent meg, amikor a piacra mentem, de valami mást akartam csinálni, mint amit általában eszünk. Ez jött ki, és ami többször fog megjelenni, mert ez sikeres volt.

Elkészítése egyszerű, előre megteheti, hogy csak ebédidőben kelljen sütnie, csak 1 órával azelőtt vegye ki a hűtőből, hogy felmelegedjen.

Amikor elmész a hentesüzletbe, kérje, hogy vágja le a legszélesebb részről.

Hozzávalók 4 fő részére

• 500 g ibériai bélszín
• 2 friss kolbász
• 1 hagyma
• 1/2 alma
• 10 szelet szalonna

• Fokhagyma
• Só, bors
• Választható: fűszerek ízlés szerint

1.- A bélszínből eltávolítjuk a felesleges zsírt.

Kattintson, hogy nagyobb legyen

2.- Úgy vágjuk le a bélszínt, hogy úgy tűnik, szőnyeget tekerünk ki. Vagy még jobb, ha nem vagy olyan tanácstalan, mint én, akkor megkérdezed a hentest, és akkor nem csinálod azt a botot, amit én tettem:)

---