Gyorsétterem Információs Központ fiatal nőknek; s Egészség

Feladva Egészségügyi útmutatók alatt. Frissítve 2019. október 21.
+kapcsolodo tartalom

gyorsétterem

  • A gyorsétterem olyan étterem étele (kivitel, kivitel vagy házhoz szállítás), amely gyors, kényelmes és általában olcsó.
  • A gyorsétterem általában magasabb zsír-, kalória-, koleszterin- és nátriumtartalmú, mint a házi készítésű ételek.
  • A túl sok gyorsétel elfogyasztása növelheti az olyan egészségügyi problémák kockázatát, mint a magas vérnyomás, a szívbetegségek és az elhízás.

A gyorsétterem olyan ételre vonatkozik, amely gyorsan elkészíthető és felszolgálható. Sok helyről jöhet: éttermekből, pultos kiszállításból, kivitelből, önkiszolgálásból és házhoz szállításból. A gyorsétterem azért népszerű, mert az étel olcsó, kényelmes és jó ízű. A gyorsétterem azonban gyakran olcsóbb összetevőkből készül, például magas zsírtartalmú húsból, finomított szemekből, hozzáadott cukorból és zsírokból, nem pedig olyan tápláló összetevőkből, mint a sovány fehérje, a teljes kiőrlésű gabonák, a friss gyümölcsök és a zöldségek. A gyorsétteremben magas a nátrium (más néven só) tartalma is, amelyet tartósítószerként használnak, és ízletesebbé, kielégítőbbé teszi az ételeket.

A gyorsétterem rossz?

Nincs "rossz" étel, de vannak olyan ételek, amelyeket érdemes megpróbálni, hogy ne egyen rendszeresen. Mivel a gyorsétteremben magas a nátrium-, telített zsír-, transz-zsír- és koleszterinszint, ezért nem kell gyakran enni. A túl sok időn át tartó étkezés olyan problémákhoz vezethet, mint a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a nem kívánt súlygyarapodás. Mivel a sok transz-zsír elfogyasztása bizonyos szív-egészségügyi problémákat okozhat, az FDA (Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala) megkövetelte, hogy a részlegesen hidrogénezett olajokból származó mesterséges transz-zsírokat 2020-ig távolítsák el az éttermekben

Az emberek gyakran szódát isznak, amikor olyan gyorséttermet fogyasztanak, amely „üres” kalóriákat (olyan kalóriákat ad hozzá, amelyek nem teszik teljessé vagy nem táplálják a cukrot). Segít emlékezni arra, hogy a gyorséttermeknél fontos a mértékletesség.

Egyes gyorséttermek egészségesebbek, mint mások?

Számos gyorsétteremlánc frissítette étlapját, hogy egészségesebb lehetőségeket is tartalmazzon. Például sok olyan menüpont van, amely gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Egyes menükben még speciális elemek is szerepelnek, amelyek „könnyű” vagy „kevesebb, mint 500 kalóriát” jelölnek, hogy a fogyasztók könnyebben megtalálhassák a menü legkönnyebb elemeit. Míg az alacsony kalóriatartalmú menüpontok nem feltétlenül „egészségesebbek”, a kalóriaszámlálás hasznos lehet az egyes étkezési lehetőségek közötti döntésben. Ha hetente többször eszik gyorséttermet, próbáljon választani a menü egészségesebb lehetőségei közül. A táplálkozási információkat az étterem weboldalán is ellenőrizheti, ha kíváncsi rá.

Íme néhány tipp:

Legyen könnyű az összetevőkön: a további összetevők általában több nátrium- vagy egészségtelen zsírt jelentenek.