Szénhidrát saláták - Hogyan lehet szénhidrátot adni a salátához
A fehérjéket, szószokat és egyéb kiegészítőket, például hagymát vagy sült kenyeret eltekintve, minden jó salátának tartalmaznia kell szénhidrátot, általában zöldségalapú zöldségekkel.
A szénhidrátok nagyon fontosak, ha fel akarják tölteni az energiát, és sokféleképpen adhatjuk hozzá a salátához, mert jó módszer ezek bevitelére.
Például kombinálhatja a zöldségek például sárgarépa, cékla, borsó vagy kukorica fekete olajbogyóval, rizzsel, tésztával vagy burgonyával, vigyázva a keményítőre és a kalóriabevitelre, mivel sokak véleményével ellentétben a saláták nem mindig jelentik az alacsony kalóriatartalmat. A szénhidrátok jó alacsony glikémiás index (teljes kiőrlésű kenyér, korpapehely, zabpehely, búzacsíra, teljes kiőrlésű tészta, rizspogácsa vagy barna rizs, burgonya, édesburgonya, bab, lencse) kevesebb kalóriát biztosít, mint a zsír vagy az alkohol. Az is, amit a szénhidrátokhoz adnak, növeli a kalóriákat, és a rossz szénhidrátok csak azok az ételek, amelyek finomított vagy feldolgozott szénhidrátokat tartalmaznak.
Másrészről, zöldségek, amellett, hogy fehérjék és hidrátok biztosítják a rostot, például a csicseriborsót (ezek kiemelkednek lassú felszívódásukból, ami előnyös lesz számodra, ha korábban nagy fizikai erőfeszítéseket tett), a saláta elkészítéséhez is szolgálnak. A főtt burgonya vagy bab problémamentesen keverhetők a salátáidban is.