Szénhidrátok az étrendben; Angie paiva
"A kenyér meghízik, ezért otthon csak teljes kiőrlésű sütiket vásárolunk", "hétfőn kezdem a diétát, és otthagyom a kenyeret", "ha fogyni akar, le kell mondania a lisztről". Ki soha nem hallotta és nem mondta ezeket a kifejezéseket? Íme néhány igazság a témában.
Meg kell értenie, hogy nincsenek olyan élelmiszerek, amelyek többé-kevésbé hizlalnak, a probléma a felesleges kalóriában van. Nem számít, hogy 300 kalóriát tartalmaz egy fagylalt vagy 300 kalóriát egy tucat mandarin. Meg kell tanulnunk kezelni a mennyiségeket és gondoskodni az adagokról anélkül, hogy kiiktatnánk azt, ami annyira tetszik.
A 3 P, a legjobban féltett trió: tészta, kenyér és burgonya.
Ez a három olyan gazdag és kellemes étel volt és ma is az örök diétázók fejében az egészséges táplálkozás gazembere.
Jobban ismert szénhidrátok vagy lisztek, alapvető funkciót töltenek be a testben, energiát szolgáltatnak, főleg az agy számára. Nem tűnik irracionálisnak, ha kizárjuk őket a rutinunkból? Nem beszélve arról, hogy ezek hiánya a szerotoninszint csökkenését eredményezi, és ezzel kiváltja a szorongást és az édességfogyasztás vágyát.
Bár igaz, hogy a felesleges szénhidrát (vagy bármely más étel) kedvez a súlygyarapodásnak, ezek nulla zsírtartalmúak. Így ha gondoskodunk a napi adagról, nem kellene aggódnunk, lefogyhatunk és a szorongás szintjét jól kontrollálhatjuk.