Szénhidrátok, lipidek és fehérjék Mik azok a Pozuelo de Alarcón Városi Tanács

Feed az, hogy a test rendelkezésére bocsássuk azokat az anyagokat, amelyeket ehet és ihat, és amelyek szükségesek a túléléshez. Ez a cselekvés az első lépés a tápláláshoz.

szénhidrátok

A táplálás Ez a folyamatok összessége, amelyen keresztül a test befogadja és asszimilálja az élelmiszer azon elemeit, amelyek életfontosságú funkciókat látnak el. A táplálkozás öntudatlan folyamat.

A közvetlen elvek vagy más néven makrotápanyagok (szénhidrátok, lipidek és fehérjék) nagy mennyiségben találhatók meg az élelmiszerekben és különböző funkciókat lát el a testben, beleértve az energiát is.

Szénhidrátok

Legtöbbjüket hívják szénhidrátok, kémiai összetételét figyelembe véve. Nézzük meg a legtöbbet emlegetett sajátosságokat:

Lipidek

Ezek alkotják zsírsavak. Három típus találhatók, sűrűségüktől függően:

  • Telített: Szobahőmérsékleten a legszilárdabbak (például a vajban találhatók). Zsíroknak hívják őket "transz".
  • Egyszeresen telítetlen: a szilárdság közepén (például olívaolaj).
  • Többszörösen telítetlen: a legfolyékonyabb. Ezen az utolsó csoporton belül a legnépszerűbbek a linolos, a vetőmagolajokban, és a linolén, halakban.
    Ez a két zsírsav esszenciális, vagyis a szervezet nem állítja elő őket, ezért szükséges bevenni őket. A többszörösen telítetlen zsírsavak zsírok "cisz".