Szeretem, hogy a glutén milyen hatással van ránk, akik nem celiakiak, jól vagyok
Gyakorlatilag mindenki tudja, hogy a glutén a a búzában és más gabonafélékben található fehérje, Ha celiakia, akkor tudni fogja, milyen következményekkel jár ez a fehérje a belekben, de e fehérje által okozott károsodás nemcsak a beleket érinti, és nem csak a celiakokat.
A Chicagói Egyetem szerint kb 300 glutén által okozott tünet sőt néha nincsenek tünetek, ami nem azt jelenti, hogy nincs károsodás.
A betegség legjellemzőbb tünetei a következők:
Mert ennek elolvasása után a fehér kenyér már nem olyan ártatlan?
A glutén szisztémásan károsítja a bél nyálkahártyáját, és csak az különböztet meg minket azoktól, akik allergiában vagy intoleranciában szenvednek. Érzékeny embereknél ezek a tünetek nagyon hevesek és megbetegítik őket, de azóta normális embereket is érintenek a kár halmozott és talán ma nem fogja látni magát abban a listában, de valamikor biztosan meg fog jelenni néhány olyan tünet, amelyet olvasott. A bélbolyhai nem mentesek a glutén immunrohamától, legalábbis nem örökké. Ha bármilyen típusú autoimmun betegségben szenved (diabetes mellitus, lupus, vastagbélgyulladás, Graves, Crohn, Hashimoto ... stb.), Akkor a glutén természetesen érinti Önt, és nagyobb mértékben, mint egy egészséges ember.
A glutén tekintetében is a legnagyobb következetlenség van, vagyis honnan tudhatja, hogy ez nem befolyásolja Önt, ha abbahagyja a szedését? Legtöbben közülünk glutént fogyasztunk vagy fogyasztunk csecsemők óta És a legnormálisabb, ha gyakorlatilag minden feldolgozott ételünkben megtaláljuk, akár sűrítőként, akár kötőanyagként használják, vagyis hogy a glutén egy olyan szó, amely latinul ragasztót jelent.
Az egyik olyan eset, amely a legjobban meglepett, az az őrölt fehér bors tartalmazhat glutént, jobban ellenőrizze, hogy gluténmentes-e, vagy vásárolja meg magvakban és fagyasztott burgonya glutént adunk hozzá, hogy a fagyás után a fehér szín megmaradjon.
Ha valaha is elvégezte a tesztet, hogy kiderítse, van-e intoleranciája, és negatív volt-e, vagy nincsenek-e tünetei, ne gondolja, hogy mentesül a szenvedés alól., hamis negatívumok gyakoriak és bizonyos esetekben csak biopsziával igazolható a betegség, ma negatív és pozitív lehet, ha egy hónap után megteszi.
A legjobb az lenne elkerülve a glutént tartalmazó gabonaféléket legalább 2 hét:
És ha nem érzi jobban magát (amiben kétlem) újra elfogyasztja, az az érdekes, hogy a próbahetek alatt naplót vezetett, ahol megírja, milyen fizikai érzései vannak, és amikor újra beviszi a glutént, folytassa a naplóba írását mivel amikor a glutént visszavezetjük az étrendbe, a tünetek eltúlzása esetén visszapattanó hatás lép fel És abban az esetben, ha például rendszeresen kontrollálta a székrekedését és a funkcióit, látni fogja, hogy újra szenved, és valóban kényelmetlenül érzi magát. Ott megtudhatja, hogy a glutén hogyan hat Önre, és ha étrendjében jobban él-e vagy sem.