Szerzetes gyümölcs, az egyetlen édesítőszer antioxidánsokkal és kalóriák nélkül
A szerzetes gyümölcs 450-szer erősebb, mint a szokásos cukor, azzal a különbséggel, hogy nulla kalóriát tartalmaz. Egyéb előnyöket is nyújt.
Ázsiában egy egzotikus hegymászó növény él, amely eléri az öt métert. Siraitia grosvenorii-nak hívják. A sütőtök családjának ezt a szőlőjét értékelik gyümölcséért - úgynevezett Luo Han Guo, Buddha gyümölcs vagy hosszú élettartam gyümölcse -, mert vegyületei vannak - különösen az V. mogrozid tiszta kivonata akár 450-szer édesebb, mint a nádcukor. tegye erőteljes édesítőszerré, de azzal a plusszal, hogy nulla kalóriát tartalmaz, tehát nem befolyásolja a vércukorszintet.
Az a részlet Alacsony kalóriatartalmú természetes édesítőszerként és a hagyományos kínai orvoslásban elhízás és cukorbetegség kezelésére használták. A gyümölcsöt az FDA 2013-ban hagyta jóvá, és biztonságos édesítőszerként ismerte el fogyasztásra.
A szerzetes gyümölcslé koncentrátum 20-szor édesebb, mint az almalé.
A szerzetes gyümölcsöt nem könnyű termeszteni
Csírázási folyamata lassú, a szőlő árnyékban és ködben virágzik. Egy másik ok, amely megakadályozza a szerzetes gyümölcs nagy mennyiségben történő termesztését, az az, hogy védett növény Kínában.
Ennek a nemzetnek a kormánya tiltotta termesztését a területén kívül, ezért a kereskedelmi termelés 90 százaléka ősi otthonának hegyeiben, Guinxhóban növekszik.
Ezen komplikációk mellett, a gyümölcs nagyon finom, ezért a betakarítás utáni nagyon gyors erjedése miatt nem értékesítik frissen. Ázsiában szárítják, majd gyógynövényekben és teákban használják.