Szezám - összetevők
Szezám
Az Indiában őshonos olajnövény-típushoz tartozó kis ovális magok.
Ezeknek a magoknak magas az olajtartalma. Előfordul, hogy kenyerekre és salátákra szórják, máskor pedig mártással használják szószok készítéséhez.
Gyakran használják a keleti konyhában, de beépítették más helyek tipikus ételeibe.
A szezámmagot számos gyógyászati tulajdonság miatt elismerték, például magas Omega 3 és 6 olajtartalom, hasznos a vér koleszterinszintjének csökkentésére és magas rosttartalma, amely segít a bélműködés szabályozásában.
Szezám - alapekvivalensek
| 1 csésze 150 grammnak felel meg |
| 1 evőkanál 9 gramm |
| 1 teáskanál 3 grammnak felel meg |