Szezámolaj zsíros olaj táplálékolaj korú OLAJ

Másnéven szezámolaj. Egészséges előnyei és íze miatt széles körben használják az ázsiai konyhákban India, Kína, Korea és Japán. A szezámolajat nemcsak a konyhában használják, hanem házak és vallási templomok lámpáihoz is.
Viszonylag könnyű megtalálni, különösen az ázsiai élelmiszerboltokban és a speciális táplálkozási központokban.
A kevés olaj egyike, amelyet szűz változatában fogyasztanak, mint például az olívaolaj.
Az exportzónától függően találunk egy vagy több szezámolajat, ez annak a kivonásnak köszönhető, amelynek a szezámmagot alávetik. Például szezámolaj India Sárga színű a természetes magok hideg extrakciója miatt. Míg az olaj exportált Kína és a Korea Sötétbarna színű, mivel a korábban pörkölt magokból kivonták az olajat. Feltételezhető, hogy az íze is más.

zsíros

Szezámolaj tulajdonságai

1. Szeszámolaj kivont a magokat a természetes sárga színű és jól támogatja a magas hőmérsékletet. Használható főzéshez és már elkészített vagy hideg ételek, például saláták öltöztetéséhez is. Enyhe íze egzotikus ízeket kölcsönöz ételeinknek.

két. - kivont szezámolaj sült magvak Sötétbarna színűek, és csak a már elkészült vagy kész ételek díszítésére és salátákhoz használhatók. Sütésre nem használható. Erős íze van, mértékkel kell használni.

3. mellett E-vitamin nevű másik tápanyagot tartalmaz szezamol hogy az E-vitaminhoz hasonlóan erős antioxidáns.

4. Tartalmaz lecitin amely támogatja az agy és a kognitív funkciókat.