Szezonális ételek: a legjobb gyümölcsök és zöldségek áprilisban
A tavasz és április hónap beköszöntével új gyümölcsök és zöldségek kerülnek ételeink kíséretére. Válassza ki azokat, amelyek a legjobban tetszenek, és készítsen gazdag recepteket ezekkel az ételekkel, amelyek a legoptimálisabb fogyasztási időpontban vannak
Eper
A szezonban vagyok szakemberei szerint az eperfák tél végétől nyár elejéig virágoznak, gyümölcsük egész tavasszal egészen nyár végéig érik, ezért az eper és az eper áprilisban kezd megjelenni. Par excellence aphrodisiacus gyümölcsnek tekintik őket, nemcsak szenvedélyvörös színük és szívformájuk miatt, hanem azért, mert tulajdonságaik elősegítik a vérkeringést és a testi vágyat. - Adobe Stock
Citrom
A citrom megtalálható az őszi hónapoktól egészen a nyárig. Bár néha lehetnek apró barna foltok a bőrén, ezek nem befolyásolják az ízét, de a kiszáradtnak vagy puhának tűnőeket el kell dobni. C-vitaminban nagyon gazdag gyümölcs, antioxidáns tulajdonságai és citromsav miatt - Adobe Stock
Tigernut
Ez az étel, amelyet télen termesztenek, így nyáron fogyasztható, tele van az egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságokkal: 232,225 mg foszfor/100 gramm tigernut, 519,2 mg kálium és 69,54 mg kalcium/100 gramm élelmiszer, a BEDCA adatai szerint. - Adobe Stock
Medlar
Ennek a szilva, alma vagy cseresznye családból származó zöldségnek, a többi gyümölcs mellett, az optimális fogyasztási ideje tavasszal van, és A-vitaminnal (218 ug/100 gramm termék), káliummal (266 mg/100 gramm rák) és kalcium (16 mg/100 gramm termék) a BEDCA szakértői szerint. - Adobe Stock
Maracuja
Enyhén savas és nagyon aromás ízű passiógyümölcs tele van vízzel, ez a fő alkotóeleme. Nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, így kalóriaértéke nagyon magas. - Adobe Stock
Papaya
A papaya Mexikóból származó nagy trópusi gyümölcs, amelyet a világ különböző régióiban termesztenek, például Spanyolországban, pontosabban a Kanári-szigeteken. Húsos gyümölcsként bőséges, körülbelül 90 százalékos vizet tartalmaz, amint azt a BEDCA szakértői is beszámolják. Ennek a magas vízszintnek köszönhetően kiváló vízhajtó. - Adobe Stock
narancs
A narancsfogyasztás legjobb évszaka az ősz és a tél, bár tavasszal is megtalálhatók. Értékeli a textúráját, különösen a frissességét és az ízét, amikor a narancs nem rendelkezik szezonon, vagy ami még rosszabb, fagyott. A narancs az egyik olyan termék, amelyet Spanyolország exportál a legtöbb, és ugyanakkor a legtöbbet importálja. - Adobe Stock
Cukkini
Jó idő esetén az első cukkini megérkezik, így fogyasztásukhoz a tökéletes szezon a nyár, mert a növekedéshez meleg éghajlatra van szükség. A növény virágai is ehetők és nagyon finom ízűek. - Adobe Stock
Dokk
Ezt a kevéssé ismert leveles zöldséget (általában vöröses szálakkal rendelkezik) széles körben alkalmazzák a gyógynövénygyógyászatban, gazdag C-vitamin-, oxálsav- és kálium-hidrogén-karbonát-forrás. - Adobe Stock
Az ananász olyan élelmiszer, amely alapvetően szénhidrátokat tartalmaz, 13 gramm/100 gramm gyümölcs, amelyből majdnem 10 cukor. A B-vitaminokban nagyon gazdag ananász kiváló C-vitamin-forrás, és olyan ásványi anyagokat biztosít, mint kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium és cink. - Adobe Stock