Szezonális ételek NAVARRA EGYETEM

Öltöztesse fel ételeit az ősz árnyalataival!

navarra

A táj változása az ősz beköszöntére figyelmeztet bennünket. Az év egy másik időszakában vagyunk, lehullanak a fák levelei, és mindent gyönyörű okker, barna és vöröses tónusok festenek. Ezek a változások az őszi ételek hosszú listájának megérkezését jelentik.

A SENC (Spanyol Társadalmi Táplálkozástudományi Társaság) rámutat: ¨A megfelelő táplálkozási állapot elérésének legjobb módja az élelmiszerek széles választékának beépítése, elsősorban friss, szezonális és helyi, napi és heti ételeinkhez ¨. Szeretné tudni, hogyan javíthatja vásárlásait, és milyen ételeket kell elsőbbséget élveznie ősszel?

SZEZONÁLIS ÉLELMISZEREK

Ezután 5 ételcsoportot mutatunk be, amelyek különleges fogást kölcsönöznek ételeinek:

NUTS:

Gesztenye, dió, mogyoró, mandula és fenyőmag: zsírjai egészségesek, tökéletesek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Természetesen sem sós, sem cukros. Élvezze őket a nap különböző időpontjaiban.

ZÖLDSÉGEK:

Káposzta: Káposzta, karfiol, brokkoli és vörös káposzta: rostokban, káliumban és vitaminokban gazdag. Spenót és mángold: Magas folsavtartalom jellemzi őket.