Szezonális zöldséges wok receptek
Ebben a bejegyzésben számos finom receptet javasolunk a szezonális zöldséges wokokhoz és egyéb összetevőkhöz, hogy változatosabbá és kiegyensúlyozottabbá váljon az étrend. Szüksége lesz egy wokra vagy egy széles fazékra, amelynek alsó része van, hogy megfelelő receptúrát kapjon ezekhez a receptekhez.
A wok-kal történő főzés nagyon egészséges ételek elkészítésének egyik módja, mivel egy csöpögő olajra van szükség, és az összetevőket magas hőmérsékleten főzik, ami rövid idő alatt készen áll a fogyasztásra.
Ez a fajta recept sokféle összetevőt ismer be, bár a legismertebbek a zöldségek, a csirkehús, a rizs, a garnélarák vagy a garnélarák, a tészta nagyon jó. Fontos, hogy ne vastag csíkokra vagy rudakra vágja őket, hogy megmaradjanak.
A legjobb a hagyományos wok, amelyet nagy lángon kell melegíteni, és magas hőmérsékletre kell jutni, hogy az összetevőket a keverés megállítása nélkül elkészítse, kívülről ropogós, anélkül, hogy lágy lenne. Vannak üvegkerámia vagy indukciós tűzhelyekhez adaptált wokok is.
Növényi wok variánsok
Növényi wok. Keverje meg a sült zöldségeket
Ezt a receptet elkészíthetjük csirkével, garnélarákkal vagy halakkal, hogy teljesebbé váljon és egyedi étel legyen. Az öltözködés sok változatot ismer be
Hozzávalók:
- Közepes hagyma
- Fél zöld paprika
- Fél pirospaprika
- Fél cukkini
- Két sárgarépa
- Egy fokhagymagerezd
- Néhány friss gomba
- Szója szósz
- Őrölt feketebors
- Só
- Szűz oliva olaj
készítmény:
Jól mossuk meg a paprikát, nyissuk ki és távolítsuk el a szárat és a magokat belülről. Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymagerezdet és a cukkinit. És mossa meg a friss gombát, távolítsa el a szennyeződéseket, és szeletelje fel őket. Ha az összes hozzávalót már megmosta és/vagy meghámozta, vágja fel vékony, nem túl hosszú, hasonló méretű csíkokra. Finoman felaprítod a fokhagymát.
Tegye a wokot melegre, nagy intenzitással, és amikor nagyon forró, adjon hozzá egy csepp szűz olívaolajat, valamint a darált fokhagymát és sárgarépát. Kezdje el főzni anélkül, hogy abbahagyná a fakanállal való keverést, hogy az összetevők egyenletesen, minden oldalról főzzenek és ne égjenek el.
Adja hozzá az összetevőket aszerint, hogy főzéskor többé-kevésbé kemények-e, ezért amikor a sárgarépa pár-három percig főtt, tegye hozzá a felszeletelt gombát, amelyet levághat, vagy lapokban hagyhat.