Szezonbevitel májusi étel
Mert a Directo al Paladar México-nál elkötelezettek vagyunk az összetevő tiszteletének kultúrája és a évszakok amelyben mindegyik jobban fejlődik, és mert azt akarjuk, hogy tisztában legyen velünk, mi a jobb választék a gyümölcsökből, zöldségekből és húsokból (ha fogyasztjuk) főzni minden hónapban, megosztjuk ezt a listát szezonális kellékek május hónapra. Írd fel!
Ma olyan termékeket találhat a piacon, amelyek az importálási és tartósítási módszerek miatt nem jellemzőek az évszakra. A szezonális ételek fogyasztása nagy előny cintányérok hogy elkészíted, mert így maximális frissességet és szükséges tápanyagok, amellett, hogy fokozza az ízt és segíti a föld természetes körforgását abban, hogy megfelelően szaporodjon. És természetesen a testének is kedvez, egészségessé teszi és segít fenntartani a megfelelő étel.
Milyen ételeket fogyasszon májusban?
Zöldségek:
Mángold: Kétéves növény, hosszú ciklusú, és ehető gyümölcse nincs. Levelei oválisak, szinte szív alakúak.
Brokkoli: Zöldség, amely bőséges virágfejekkel rendelkezik, húsos és zöld színű, fa alakjában elrendezve.
Tök: Hosszú és sötétzöld színű, salátákban széles körben használják, nyersen vagy pirítva is fogyasztható.
Chayote: A színe sötétzöldtől világoszöldig változik, és amikor gyengéd, héja fényes. Ez az egyik olyan gyümölcs, amely leginkább segíti a bőr, a haj és a körmök ápolását és karbantartását.
Borsó: Élénkzöld hüvelyes és fontos növényi fehérjeforrás. Nagyon sokoldalúak és sokféle ételhez illeszthetők.
Koriander: A gyógynövény, amely a gasztronómiában széles körben elterjedt mellett természetes aromaként és méregtelenítőként is működik.
Zöldbab: Neve a Nahuatl exotl-ból származik, ami zöldbabot jelent, fontos vitaminforrás, különösen A, C és folsav.
Elote (vagy kukorica, csutka): Így hívják kukoricát vagy csutka Mexikóban és Közép-Amerikában. Ezekben a régiókban számos étel, sőt a hely gasztronómiájának alapját képezik.
Spenót: Vitaminokban és különösen vasban gazdag, nagy és széles levelű növény. Számos ételhez és gyümölcsléhez használják, valamint saláták alapjául.
Paradicsom: A burgonya után ez a legfontosabb zöldség a világon. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Különösen C és E.