Szója és c; emlőrák, kapcsolat; n pol; csillámpala
Frissítve 2020. február 3-án, 16:38
Beépítettük a szokásos étrendbe, de kétségeket ébresztett a rákkal kapcsolatban. Megmagyarázzuk, mennyit kell szedni, annak előnyeit és hogyan kell fogyasztani
Kevés olyan étel van, amelyen súlya van annyi ellentmondás, mint a szója esetében. Angyal vagy ördög? Még az övében is link az emlőrákhoz vita van. Egyesek javasolják jelenlétét az étrendben azzal érvelve, hogy ott, ahol a világon fogyasztják a legjobban, ennél a betegségnél is alacsonyabb a előfordulás. Mások azonban negatívan társítják az ilyen típusú rákhoz, és nem tanácsolják.
Mi különbözteti meg a szóját a többi hüvelyestől fitoösztrogén tartalma, amelyek az ösztrogénekhez hasonló növényi anyagok, a testünk által termelt hormonok. A fő fitoösztrogének az izoflavonok, amelyek viszont a bélben a jelenlévő baktériumok hatására daidzeinre és genisteinre bomlanak.
Úgy tűnik, hogy vannak bizonyítékok arra a szója hatása nem azonos az ázsiai népességgel, mint a nyugatival. Az első évezredek óta fogyasztja, tehát van egy bizonyos genetikai adaptáció, és gyermekkoruktól is veszik. A másodikban az alkalmazkodás nem összehasonlítható, és a szója általában olyan élelmiszer, amelyet újdonságként vezetnek be az étrendben.
10 létfontosságú kérdés a szója és az emlőrák kapcsán
Vajon a szója étrendünkbe való felvétele megvéd-e minket a betegségektől, amint az ázsiai nőknél látszik, vagy éppen ellenkezőleg, kedvez a rák megjelenésének? Minden kétségét megoldjuk a tíz kulcskérdés megválaszolásával.
1. Mi a szója és az emlőrák kapcsolata?
Az epidemiológia azt mutatja, hogy Ázsiában, ahol a szójafogyasztás gyakori, alacsonyabb az emlőrák előfordulása, de nem lehet olyan ok-okozati összefüggést létrehozni, amely lehetővé tenné számunkra a szója és az emlőrák egyértelmű és egyértelmű kapcsolatának megállapítását. Továbbra sem rendelkezünk meggyőző adatokkal.