Szója - Gyógyító táplálék menopauza problémáinak kezelésére
Bár a közönséges ételek számos vitamint, ásványi anyagot és fitoösztrogént tartalmaznak a perimenopauzális átmenethez, vannak olyanok, amelyek különösen hasznosak: szójabab, frissen őrölt lenmagok és bioflavonoidokat tartalmazó ételek, ezért a menopauza idején ajánlatos étrendet kiegészíteni legalább az egyik ilyen "szuperétel".
KEDVEZMÉNYES SZOJÁT VINNI A MENOPAUSE alatt?
A szója a legmagasabb fehérjetartalmú növényi eredetű étel, nagy mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen lipideket, fontos ásványi anyagokat, például kalciumot és vasat, valamint néhány vitamint.
Mi több izoflavonokban gazdag, hatásukban hasonló az ösztrogénekhez, nagyon hasznos a menopauza nem kívánt hatásainak elkerülése érdekében, amellyel a szója rendszeres fogyasztása érdekes előnyöket nyújt a nőknek a klimax során.
Milyen előnyökkel jár a szója rendszeres fogyasztása?
Mint a menopauza egyes növényei, a szója is felhasználható a a hormonpótló kezelés biztonságos alternatívája mivel ennek a terápiának számos előnyét kínálja a kockázatok és a mellékhatások nélkül.
Mi több, csökkenti a hőhullámok és más perimenopauzális tünetek gyakoriságát és intenzitását.
A szenvedő nőknél is működik hangulatváltozások, premenstruációs tünetek, fejfájás, rendszertelen menstruációk és súlygyarapodás mivel segít csökkenteni a testzsírt és növelni a sovány szövetet a menopauzás nőknél.
Kardiovaszkuláris (szív) szinten bebizonyosodott, hogy a szója képes csökkenti az LDL-koleszterin ("rossz" koleszterin) szintjét ezért hozzájárul a szívkoszorúér-betegség kockázatának csökkentéséhez. Ezenkívül jótékony hatással van az erek reakcióképességére úgy segíthet csökkenteni a migrént.
A csontanyagcserét illetően a szójafehérje kiderült a csontképződés tulajdonsága, mivel elősegíti az osteocalcin növekedését (a csontszövet képződésének mutatója). A szója jótékony hatása a perimenopauzás nők csontanyagcseréjére különösen nyilvánvaló azoknál, akik már elvesztették a csonttömeget.
Kimutatták, hogy a szójafehérje a gátló hatás a bél rendellenességeiben gyulladásos betegségek, például regionális ileitis és fekélyes vastagbélgyulladás, amelyek csökkentik a vastagbélrák kockázatát.
NEM MINDENKI ELŐNY
Fontos szem előtt tartani, hogy bár a szójafehérje fogyasztásának számos előnye van, van néhány hátránya is melyek egy része főzéssel, más része erjedéssel eltűnik.
Ezért a szója étrendünkbe történő beépítése előtt jól meg kell ismernünk mind a létező szója különféle típusait, mind azokat a formákat, amelyekben nekünk bemutatják (származékai), valamint annak fogyasztását (és főzését), mivel nem ugyanaz a szójatej, szójajoghurt, tofu, tempeh, miso vagy tamari fogyasztása. Mindegyik különböző módon fogyasztja a szóját, de előnyös tulajdonságai (vagy sem) jelentősen eltérhetnek egymástól.
Egy másik szempont, hogy figyelembe kell vennünk fizikai állapotunkat (pl. ha hypothyreosisban vagy oszteoporózisban szenved, vagy vashiányos vérszegénységben szenved, vagy ha megváltozik a fényereje stb.), mivel, amint alább láthatjuk, attól függően, hogy milyenek vagyunk, egyik vagy másik szójafajta kényelmesebb lehet számunkra, vagy sem egyáltalán.
Így, Mielőtt rámutatna a szója hátrányaira, meg kell különböztetni a szója különféle típusait és származékait.
A szója típusai
Négyféle szója létezik
- A sárga:a legnehezebben emészthető és mellyel szójatejet, tofut és tempehet készítenek.
- A zöld:zsinegre használták vagy hüvelyeseként főzték
- A piros:az azukik hüvelyesként is főztek
- A fekete:a menopauzás nők számára a legelőnyösebb, de a legnehezebb főzni.
Ezenkívül meg kell különböztetni az erjesztett és a nem erjesztett szójababot, mivel tulajdonságaik meglehetősen eltérőek lehetnek
Valamin belül erjesztett szójabab találunk miso, tamari (szójaszósz), shoyu és tempeh. Ez a csoport jelenti a legnagyobb és legfontosabb egészségügyi előnyöket, és nem okoz nehézségeket az emésztésében.
A. Csoportjában erjesztetlen szójabab megtaláltuk a szójatej, tofu, szójajoghurt és szójaliszt. Ez a csoport jelenti a legtöbb hátrányt a táplálkozási és emésztési tulajdonságok szempontjából, de ezt kompenzálni lehet más élelmiszerek fogyasztásával vagy főzéssel együtt.
Például:
A szója (különösen a nem erjesztett) egy pajzsmirigy-gátló elem hordozója, amely jód "csapdába ejtésével" jár el amellyel fogyasztását célszerű tengeri moszattal (jódban gazdag) kísérni. Emiatt szenvedés eseteiben hypothyreosis nem ajánlott szójafogyasztás.
Erjesztetlen szójabab zavarja a cink felszívódását így csökkentheti a szexuális hatékonyságot. Emiatt, ha a menopauza során az ösztrogének csökkenésével járó egyik hatásban szenved, mint pl csökkent livid, jobb, ha nem veszünk például szójatejet.