Szőlőlé kefir recept, hogy otthon, és előnyei

A szőlő-kefir (vagy szőlőlé-kefir) probiotikus ital, kiváló egészségügyi előnyökkel, édesebb ízű és kevésbé savas, mint a vizes kefir.

Ha van egy probiotikum amelynek népszerűsége óriási mértékben nőtt az elmúlt években szinte kétségtelenül az kefir, csodálatos erjesztett ital, amelyet kefirgranulátumok vagy göbök tejsav-alkoholos erjesztéséből készítenek, általában folyadékkal, akár tejjel, vízzel vagy valamilyen növényi itallal (közismert nevén növényi tejjel). Azonban tudta-e, hogy az is elkészíthető vele szőlőlé?.

Ez egy csodálatos szőlőlé kefir, amely általában hasonló módon készül, mint ahogy mi készítjük vizes kefir, különbséggel: hajlamosak vagyunk hozzá friss szőlőlevet adni, ami bizonyos édes ízt kölcsönöz neki, amely segít ellensúlyozni a savanykás ízét (ami miatt egyesek nem nagyon szeretik).

Az elkészítése, amint azt az alábbiakban tárgyalt receptben láthatja, valójában nagyon egyszerű. Csak hidratált kefir csomókra, vízre és szőlőlére van szükség.

Szőlőlé-kefir recept

Hozzávalók

3 evőkanál hidratált kefirgranulátum
1/2 liter ásványvíz
1/2 liter szőlőlé

Hogyan készítsünk szőlőlé kefirt

Széles szájú üvegtartályba vagy palackba tegye a vizet, a szőlőlevet és a kefirgranulátumot. Fedjük le egy tüll vagy vászon és egy rugalmas szalag segítségével, és hagyjuk 48 órán át pihenni, szobahőmérsékleten 16 fok alatt, vagy hűtőszekrényben, ha a szoba hőmérséklete magasabb.
Ez idő után vegye le a fedelet és szűrje le az italt. Csodálatos italt kap, amelynek megjelenése és állaga emlékeztetni fogja Önt arra, aki egy pohár pezsgővel rendelkezik. Finom.