Szuper porok, tudd, mik ezek és mit nyújtanak a trendszerűen őrölt porított ételek - LA
A Superfoods a por formátumot alkalmazza, így könnyedén és kényelmesen beépítheti őket napi étrendjébe.
Ha nincs sok ideje pudingok, sütemények, levesek és fehérjetartók elkészítésére a megfelelő tápanyag-egyensúly mellett, akkor a fordított szuperétel por formában sokkal könnyebbé teszi az életét. Tápanyagokban gazdag, könnyen beépíthető készítményeibe a szuper porok jelentik az új gasztronómiai trendeket az egészséges táplálkozás piacán. Megtalálhatja őket dietetikában, étrend-kiegészítő üzletekben, a kínai negyedben és a Mercadolibre vagy az Amazon-on.
Megmondjuk, hogy melyek azok, és mire használják őket.
Pontosítással, fontos: Kérjük, mielőtt elfogadná őket, forduljon táplálkozási tanácsadójához, mivel ezeket, mint minden ételt vagy étrend-kiegészítőt, megfelelő szakember felügyelete alatt kell tartani, aki ismeri testét, egészségét és igényeit, valamint az ellenjavallatokat. minden egyes esetben.
További információkért konzultáltunk a holisztikus egészségügyi tanácsadóval, Patricia Robianóval, táplálkozási diplomával.
Matcha
Mi az: A Matcha porított teát jelent, amelyet forró vízben történő oldással közvetlenül készítenek az infúzióból. Tehát az egész zöld tea levelet fogyasztja, nem csak a levélkivonatot a vízben. A teát a Camellia Sinensis növény leveleiből nyerik, onnan a tea minden fajtája a levelük oxidációs fokának megfelelően jön ki: fehér, zöld, piros, fekete; amelyeket infúzió készítésére használnak, majd az ital elkészítése után eldobják. A matcha zöld tea esetében a levelet porszerű hatásúra őröljük, amely forró vízzel feloldódik, és akár 10-szer töményebb és erősebb italt kap, mint a szokásos zöld tea.
Ezek hozzájárulnak: Akár ötször többet tartalmazhat ebből az aminosavból, mint a közönséges fekete és zöld teák. Gazdag polifenolokban (antioxidánsokban), néhány vitaminban, például A, C és E nyomokban, tartalmaz koffeint és L-teanint, aminosavat, amely elősegíti a relaxáció és a jólét állapotát, amely magasabb koncentrációban van mint a koffein, lassabban irtózik, ellensúlyozva kilépő hatásait.
Tehát: nyugtatja és oldja a feszültséget, javítja a hangulatot és elősegíti a koncentrációt. ellazul anélkül, hogy elálmosodna, és energiát ad, fárasztás nélkül. Antioxidáns, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, kardiotonikus, összehúzó, vízhajtó és emésztő hatású. Ezek a tulajdonságok teszik a matcha zöld teát betegségmegelőző szuperételké.
Hogyan kell használni: legnépszerűbb változata a matcha latte, amely melegen vagy hidegen is bevehető. Készíthető vastag formában (koicha) vagy hígítva (usucha) is. Teát vagy kávét helyettesítheti reggelivel, harapnivalóval vagy egyedül, napközben. Célszerűbb azonban kihasználni a természetes ital előnyeit, mivel ez egy nagyon erős lúgosítószer is, és a tej ellensúlyozza ezt a hatást.
Matcha tea recept: Egy csésze infúzió (150 ml) megszerzéséhez egyszerűen tegyen 1 vagy 2 teáskanál matchát forró vízbe, ideális esetben 80 ° C hőmérsékleten. Elkészítheti közvetlenül egy termoszban is, és napközben elfogyaszthatja. A látte verzióhoz: hígítsuk a porított zöld teát forró vízben, és különítsük el egy nagy pohárban vagy bögrében; Adja hozzá a habosított tejet a csészéhez a zöld teával; ha akarod, édesítsd mézzel vagy sztíviával.
Mi ez: Az Andok maca, más néven perui, lágyszárú növény, amely Peru Andokban őshonos, ahol termesztik ehető gyökér. Hasonló a retekhez, és mindig egészben fogyasztották, de az utóbbi években porszerű változatát kezdték forgalmazni, a dehidratált maca gyökér őrlésének termékét, amelyet élelmiszer- és növényi gyógymódként lehet fogyasztani.
Ez hozzájárul: Az andoki maca táplálkozási profilja hasonló a gabonafélékéhez: 60% szénhidrát, 10% fehérje, 8,5% rost és 2,2% zsír. A maca por körülbelül 10% fehérje, amely a nyolc esszenciális aminosavból hetet tartalmaz. Bár ez nem teljes fehérje, a maca az aminosavak forrása. jelentős mennyiségű kalciumot, káliumot, vasat és rézet tartalmaz a C-vitamin, a riboflavin, a niacin és a B-vitaminok mellett. Nagyon alacsony koleszterin-, telített zsír- és nátriumtartalom. Nagyon jó összetett szénhidrát-, fehérje- és élelmi rostforrás.
Mire szolgál: harci fáradtság, fokozódás libidó, állóképesség, sportteljesítmény és általános közérzet.
Hogyan kell használni: fogyasztásának egyik legpraktikusabb módja, ha italokhoz vagy gyümölcslevekhez adjuk. 2 vagy 3 teáskanál elég, és az a jó, hogy nem változtatja meg az ízét.
Maca desszert recept: ezek a Maca és Datolyabálák nagyon egyszerűek és finomak. Tartalmaz: 1 csésze gluténmentes zab, 6 datolya, 1 evőkanál kókuszolaj, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 evőkanál rizsméz vagy más, 1 evőkanál maka por, 1/2 csésze mandulavaj, 1/4 csésze őrölt lenmag. Egy konyhai robotgépbe tegye a datolyákat, a mandulavajot, a mézet és az olajat, és addig pulzáljon, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik. Tálba tesszük a zabot, a lenmagot, a macát és a fahéjat. Hozzáadjuk az élelmiszer-feldolgozó keveréket, és addig keverjük, amíg minden jól összeáll. Ezzel a tésztával készítsen kis golyókat, és tegye őket egy tepsibe, és vigye a hűtőszekrénybe. Amikor megkeményednek és kihűlnek, egyék snackekkel vagy desszertként.
Spirulina
Mi az: ez egy mikroszkopikus zöld és kékes algák, amelyek a lúgos tavakban nőnek. Édesvízként nem tartalmaz jódot, ezért pajzsmirigy-rendellenességben szenvedőknél nem ellenjavallt. Fogyasztása táplálkozási tulajdonságai miatt elterjedt a finomság és az egészséges táplálkozás világa között, mivel fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ez egy étrend-kiegészítő, amelyet dehidratálnak és por, pehely vagy tabletta formájában fogyasztanak.
Ezek hozzájárulnak: klorofill (oxigénhordozó), B, E csoport vitaminok és folsav, valamint ásványi anyagok, például kalcium, vas, mangán, cink, réz és szelén forrása. 62% fehérjét tartalmaz, ami körülbelül 4 g fehérjét jelent egy gombóc porra. Ezenkívül tartalmaz B-vitamint, béta-karotint, E-vitamint, mangánt, cinket, rézet, vasat, szelént és gamma-linolénsavat, esszenciális zsírsavat