Szuperélelmiszerek, amelyek OCU
A modern éttermek összes étlapján szerepelnek, főzőműsorokban szerepelnek, és apránként beletörődnek a menüinkbe. A szuperélelmiszerek hírneve megelőzi őket, de mit tudsz róluk valójában?
Bimi: gazdag és sokoldalú
Ha a brokkolinak vagy a brokkolinak sok támogatója van, még mindig többen fedezik fel unokatestvérének a Bimi erényeit, amely valójában a keresztesvirágúak (káposztafélék) zöldsége. természetes hibrid a brokkoli és a kínai vagy a kailan brokkoli között.
Megjelenése, félúton a brokkoli és a spárga között, annak enyhe íz, sokoldalúság (Nyersen és főzve egyaránt fogyasztható), táplálkozási tulajdonságai igazolják ennek a különféle bioaktív vegyületekben nagyon gazdag C- és A-vitaminnak, folsavnak és más kapacitású anyagoknak a gazdag zöldségét. gyulladáscsökkentő és antioxidáns, mi teszi a bimit kiegyensúlyozott és egészséges étrendben erősen ajánlott ételké.
Káposzta: a káposzta diadala
A híres kelkáposzta szintén keresztes, a kelkáposzta, amit Spanyolországban tudunk, sokkal vulgárisabb névvel: Fejes káposzta. A tüskés és modern bimi ugyanahhoz a családhoz tartozik, de a klasszikus káposzta, a karfiol, a brokkoli és a vörös káposzta is.
Ezek mind téli zöldségek, olyan élelmiszerek, amelyek fogyasztása kétségtelen táplálkozási tulajdonságaik miatt erősen ajánlott. A kelkáposzta az gazdag vitaminokban (B, C, E és K) és ásványi anyagokban: sok vas, kalcium, kálium, magnézium és bór van benne. Rosttal és alig kalóriával a kelkáposzta vagy más káposzta mindig étrendünk alapvető része, szóval divat, hogy tapsolunk.
Quinoa: gluténmentes alternatíva
Rövid idő alatt ez az Andokban őshonos vetőmag helyet kapott ízlésünkben, és számos ételben használják, a pörköltektől a salátákig., a rizs vagy egyes gabonafélék helyettesítése, mivel nincs gluténja.