Tabboule vagy Tabbouleh (hiteles recept)
A Csoportosít, Tábla vagy Tabbouleh egy arab főzési recept nagyon népszerű. Ez egy vegetáriánus arab saláta Bulgulg búzából, metélőhagymából, petrezselyemből, fodormentából és citromléből áll. Ez egy friss, finom és nagyon egészséges saláta.
Szíriai eredetű étel.
Hozzávalók: (6 fő):
- 1 csésze Bulgur vagy burghul (búzadara)
- 3 snidling, apróra vágva
- 2 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 csésze darált friss menta
- ½ kg. Piros paradicsom apróra vágva
- ½ csésze frissen facsart citromlé
- Só
- Bors (opcionális)
- 2-3 evőkanál olívaolaj
készítmény:
1. lépés:
Tegye a burghult egy tál vízbe, és hagyja 10 percig ázni.
2. lépés:
A burghulot szűrőedényben engedje le, és a burghul kanállal történő megnyomásával nyomja ki a maradék vizet.