Tahini vitaminok és ízek a receptekben - Herbolario Vitasfera
Táplálás
Tahini: vitaminok és ízek a receptekben
A Tahini vagy a tahina egy szezámkrém, amelyet széles körben használnak az arab konyhában. Őrölt szezámból vagy szezámmagból nyerik.
Kiemelkedik vitaminok, különösen a B csoportba tartozó vitaminok és ásványi anyagok, például vas, kalcium, foszfor, cink és magnézium hozzájárulása miatt. Ezenkívül minőségi fehérje forrása.
Segíthet a koleszterinszint szabályozásában és az artériák egészségének megőrzésében zsírsavtartalma, különösen az olajsav és a linolsav miatt.
Ezért a tahini jó szövetséges a szív egészséges étrendjének fenntartásához. Ezenkívül a szezámmag emésztő hatású is.
Tahini a konyhában: ízfokozó
A Tahini jó helyettesítő lehet a vajnak vagy a majonéznek, mivel egészséges alternatívája a kiegyensúlyozott étrendnek és a vegán étrendnek egyaránt. Aperitifként vagy köretként kenyérre kenve olajjal és paprikával ízesíthetjük. Ily módon a reggeli vagy az uzsonna nagyszerű kiegészítője, vagy az étkezések közötti egészséges étkezési mód válik.