Talp, vásárlási tanácsadás és tápérték - Hogarmania
Minden hónapban, minden héten hozunk egy terméket. Zöldség, gyümölcs, hal és hús. Március hónapban a fő hal a nyelvhal. Megtanulják, hogyan kell megvenni, megtartani és főzni.
A nyelvhal nagyon ízletes, a lepényhalfélék közül a legjobban megbecsült, és az összes hal közül az egyik legkívánatosabb; fehér, sovány, szilárd és finom.
A legfinomabbak azok, amelyek hossza nem haladja meg a 25 cm-t, az úgynevezett adag.
Számos faj létezik, amelyek csalárd módon jelennek meg a valódi talp helyett. A csalás egyik fajtája lepényhal-filé, például óriás laposhal és lepényhal értékesítését jelenti, mintha az egyetlen filé lenne.