Tanács az elhízás ellen
A túlsúly társadalmi-egészségügyi probléma ami az elmúlt években súlyosbodott és megnyilvánul a növekvő tendencia. Az új viselkedési minták nagyon jelentős változásokhoz vezettek a rendszeres étrend és fizikai aktivitás. Az új vásárlási szokásokhoz, az élelmiszerek kiválasztásához és elkészítéséhez kapcsolódó változások, amelyek a feldolgozott élelmiszerek, cukros termékek, alacsonyabb tápértékű ételek és alacsony friss gyümölcs- és zöldségfogyasztás magasabb fogyasztásával jártak.
Az új élelmiszer-fogyasztási térkép ezen elemei nem tettek jót az emberek egészségi állapotának, és hatásaik gyorsan növelik a túlsúly és az elhízás kockázatát a lakosság körében.
A jelenlegi helyzet szerint a 17% elhízás és 37% túlsúly a spanyol felnőtteknél. A spanyol egészségügyi felmérés (ENSE, 2017) adatai még aggasztóbbak a 2–17 éves korosztály értékei miatt, mivel a gyermekkori elhízás továbbra is magas (túlsúly és fiúk és lányok 28% -a).
A a rossz étrend gyakori kockázati tényező nemcsak az elhízás, hanem az összes nem fertőző betegség (NCD) esetében is, amelyek a világ népességében a legnagyobb terhet, a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget, a rákot és a légzőszervi betegségeket jelentik. (Az Egészségügyi Világszervezet, a WHO 2013–2020 közötti átfogó cselekvési terve a nem fertőző betegségek megelőzésére)
A krónikus betegségek ismereteinek fejlődése lehetővé tette a megelőzés óriási szükségességének rávilágítását, még mielőtt a betegség súlyos betegséggé válna. Az új "túlsúlyos, fáradt és fájdalmas" fenotípus, különböző változásokkal kombinálva, sok krónikus betegséggel esik egybe, amelyet az egészségtelen és elkerülhető szokások támogatnak. A túlsúly és az elhízás tovább rontja az életminőséget és növeli a problémát.