Tanfolyam az allergiákról és az élelmiszer-intoleranciáról

tanfolyam

Általános adatok

A ételallergia és intolerancia az utóbbi években gyakoribbá vált, ezért növekszik az ezekre vonatkozó tanulmányok és kutatások száma.

Bár hasonló tünetekkel kezelhetők, két különböző állapotról van szó. Általános szint, az intolerancia miatt az ember rosszul érzi magát, mint a laktóz-intolerancia esetében, vagyis anyagcsere- és emésztőrendszeri probléma; míg Az ételallergia súlyos kockázati helyzeteket okozhat ill anafilaxiás sokk, mivel bennük az immunrendszer reakciója következik be.