Tanuld meg együtt élni a lisztérzékenységet Chef Plus
A lisztérzékenység abból áll intolerancia glutén, a fehérjében található mag gabonafélékből búza, a árpa, a rozs, a tönköly, a kamut és azabpehely. Glutén bevitele esetén a lisztérzékenységben szenvedők megmutatkozhatnak tünet mint például hasi fájdalom, hányás, fogyás és székrekedés vagy hasmenés.
A gluténmentes étrend
A lisztérzékenység egyetlen létező kezelése a szigorú gluténmentes étrend egész életen át. Ehhez nagyon figyelmesnek kell lenned mindenre, amit eszel, mivel a glutén nagy mennyiségű ételben jelen lehet, egyes esetekben természetesen, másokban pedig azért, mert a gyártási folyamat során hozzáadódik.
Néhány szem előtt tartandó tipp:
- Nem szabad gluténmentes étrendet kezdeni előzetes nélkül menni az orvoshoz és intoleranciával diagnosztizálják.
- Ne feledje, hogy ez egy diéta határozatlan és ezt szigorúan be kell tartani.
- Fontos elmenni időszakos felülvizsgálatok hogy az orvos nyomon kövesse és ellenőrizze, hogy fennmarad-e a jó táplálkozási állapot.
- Elengedhetetlen lesz elolvasni a címkék ételek elkerülése érdekében, még akkor is, ha úgy gondoljuk, hogy nem tartalmazzák azt. Jobb, ha nem eszik címke nélküli termékeket, vagy amelyeknek nincs összetevőinek listája.
- Nem elég eltávolítani a glutént tartalmazó összetevőt egy edényből, mivel az az étkezés többi részére átvihető.
- Ha kétségei vannak afelől, hogy egy termék tartalmaz-e glutént vagy sem, annál jobb ne fogyassza.