Tanulmány megerősíti, hogy a tejtermékek nem termelnek súlygyarapodást - laktóz

Az Argentin Nutrition Society (SAN) új tanulmányokat tárt fel a tejgyarapodás eredményeként a súlygyarapodáshoz kapcsolódó mítoszokról, amelyek során arra a következtetésre jutottak, hogy minden ételnek meg kell felelnie a mennyiségi törvényeknek és nem az abszolút eliminációnak.

Ugyanígy kifejtették, hogy a minőség, a harmónia és a megfelelőség is befolyásolják, ami azt jelenti, hogy elegendőnek, teljesnek és tiszteletben kell tartania a tápanyagok kiegyensúlyozott arányát, amely végül minden ember számára megfelelő lesz.

Az argentin táplálkozási társaságtól elvetették a tejtermékek fogyás megszüntetésének ötletét, mivel nem találtak bizonyítékot, amely társítaná ezeket a változókat. Kiemelik, hogy az epidemiológiai vizsgálatok összefüggést mutatnak egyes tejtermékek fogyasztása és a hosszú távú súlygyarapodás megelőzése között.

Bár a tej tartalmaz zsírokat és szénhidrátokat, alacsony kalóriatartalmú ételnek számít magas víztartalma miatt, amely része természetes összetételének. Alacsony energiasűrűségű élelmiszerek, ezért súlyukhoz vagy térfogatukhoz képest kevés kalóriát biztosítanak.

Egy másik mítosz, amelyet megvitattak, az volt, hogy „magas koleszterinszint esetén ki kell küszöbölnie a tejterméket az étrendből”, amelyet hamisnak minősítettek, mert a tejfogyasztás növekedésével csökken a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázata (ACV).

---