Tanulmány összekapcsolja az irreguláris hétvégi étkezési időket az elhízással
A tanulmány emlékeztet a biológiai óra fontosságára az élelmiszerekben, és hogy az utóbbi években bebizonyosodott, hogy a szervezet a napszaktól függően másképp asszimilálja a kalóriákat
A barcelonai egyetem (UB) tanulmánya a hétvégi étkezési idők szabálytalanságát hasonlítja össze az elhízás kockázatával.
A tanulmányban, amelyet 1106 18 és 20 év közötti fiatal végzett Spanyolországban és Mexikóban, a kutatók a testtömeg-index (BMI) és az étkezési idők változékonysága közötti összefüggést elemezték a hétvégén. a többi nap.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy azok a fiatalok, akik "megváltoztatják a három étkezés időpontját a hétvégén, 1,3 kg/m2-es növekedést tapasztalnak a BMI-ben, különösen akkor, ha az időeltolódás legalább 3,5 óra", megerősítették a tanulmány első szerzőjét. a cikk, María Fernanda Zerón Rugerio, akinek doktori értekezése a kutatás része.
A Nutrientes tudományos folyóiratban közzétett eredményeket függetlenül a hétvégi tényezőktől, például az étrend minőségétől, a fizikai aktivitás szintjétől, az alvási idők különbségétől vagy egy bizonyos alvási menetrend természetes hajlamától függetlenül kaptuk., jelentette az UB.
Az egyetem kijelentette, hogy ez az első olyan munka, amely bemutatja az étkezési idők rendszerességének fontosságát - ideértve a hétvégéket is - a testsúly ellenőrzéséhez, és elem lehet, amelyet az elhízás megelőzésére vonatkozó táplálkozási irányelvek részeként figyelembe kell venni.