Tápanyagok emésztése

A tápanyagok az élelmiszerekben található anyagok, amelyek lehetővé teszik a test számára az energia megszerzését és a testszerkezetek fenntartását.

A tápanyagok típusai

Fontosságuk vagy az étrendben biztosított mennyiség alapján osztályozzák őket makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok és fehérjék) és mikrotápanyagok (ásványi sók és vitaminok).
A víz nem tápanyag, bár fogyasztása szükséges.

Milyen tápanyagok lehetnek esszenciális tápanyagok, akik nem lehet a testben gyártani és lenyelni kell, vagy nem alapvető tápanyagok, azok, amelyeket a testből másból lehet előállítani tápanyagok.

Emésztőrendszer

Mielőtt az emésztési folyamatra összpontosítanánk, megnézzük az emésztőrendszert és az emésztésben részt vevő részeket.

Az emésztőrendszer rajza

Az emésztésben résztvevő részek

Tápanyagok emésztése

Az egyszer felszívódó tápanyagok eloszlanak a különböző szervekben.
A hulladék anyagokat kiválasztással választják ki.

Emésztési folyamatok

Emésztés a szájban

A szájüreget a szájpadlás, a fogak, a arcát és a nyelv amelyben a ízlelőbimbók.
A szájüregben a étel fogadása, rágás, nyálképzés és a nyelés megkezdése.
A szájban az emésztés mechanikus emésztéssel kezdődik - aprítás és rágás - és a nyálamilázok által elindított kémiai emésztéssel.

Emésztés a garatban

Az élelmiszer-bolus bejutása a garatba egy komplex reflexrendszert indít el, amely megakadályozza az élelmiszer átjutását a légzőrendszerbe.

Emésztés a nyelőcsőben

Ebben a szakaszban mechanikus emésztés történt a szájüregben, amikor az ételt a nyelőcsőbe nyeléssel összezúzzák és meghajtják; és kémiai emésztés a keményítőt részben emésztő nyálamiláz indítja el.
A folyamatot megkönnyíti a nyál nyálka, amely kenje és nedvesíti a bolust, megkönnyítve a lenyelést.

A nyelőcső az a cső, amely összeköti a garatot és a gyomrot.
Az élelmiszer bolusnak a gyomorba való átjáróként működik, bár a nyelés megkönnyítésére is szerződik és vigye a bolust a gyomorba.

Az élelmiszer bolus előrehaladása a körkörös izomösszehúzódásoknak köszönhetően