Tápértékjelölés és kalória Realfooding - Egészségügyi cikkek

2019. július 8 .: Carlos Ríos

kalória

Új cikk a blogban, ahol a tápértékjelölésről fogunk beszélni, és milyen tényezőket kell figyelembe venni a jó étel kiválasztásakor.

Maria Jose Aguaded (@mariajoseaguaded).
Carlos Rios (@carlosriosq)

A termék címkéje tartalmazza a gyártó által szolgáltatott információkat, és lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy eldöntse, vásárolja-e vagy sem.

De az összes összegyűjtött információ közül azok, amelyeket értékelni kell, hogy megtudjuk, hogy egy élelmiszer egészséges-e: az összetevők és a táplálkozási információk.

2016.12.13. Óta a fogyasztóknak nyújtott élelmiszerekkel kapcsolatos információkról szóló 1169/2011 rendelet értelmében a táplálkozási információknak tartalmazniuk kell:

  • Energetikai érték.
  • Összes zsír.
    • Telített zsírok.
  • Szénhidrátok.
    • Cukrok.
  • Fehérje.
  • Só.

Termék kiválasztása egy szupermarketben

Ne feledje a következő tippeket:

  1. Ne ragadjon el reklámok, színek, nagy betűk ➡ ügyeljen az apró betűkre. Az élelmiszeripar nagy előnnyel játszik, és az előtérben felhasználja azt, ami érdekli Önt, hogy megvásárolja a terméket (legyen óvatos az olyan hivatkozásokkal, mint a könnyű, nulla ...).
  2. AZ ÖSSZETEVŐK sorrendben jelennek meg a termékben jelen lévő legnagyobb és legkisebb mennyiség között. Az összetevők minősége határozza meg a termék minőségét.
  3. Fontos tudni, hogyan lehet megkülönböztetni a hozzáadott (az összetevők listájában szereplő) CUKOR-t attól, ami természetesen jelen van az élelmiszerekben. Ne feledje, hogy a cukornak több neve is van.
  4. A zsírok tekintetében a minőség (a zsír eredete) fontosabb, mint a mennyiség. Kerülje azokat az ételeket, amelyek összetétele finomított és/vagy hidrogénezett zsírokat tartalmaz.
  5. A só. Az élelmiszeripar sót használ az élelmiszerek ízének növelésére. Óvatosan ezzel!
  6. Kalóriák. Mielőtt elgondolkodnánk a termék kalóriabevitelén, fel kell mérnünk, honnan származnak annak kalóriái. Minőségi összetevők és tápanyagokat biztosítanak? Vagy ez alacsony táplálkozási sűrűségű termék?