Táplálkozás A top 10 élelmiszer-kombináció (amely javítja az egészségét)

Amikor egyik vagy másik étel táplálkozási előnyeiről beszélünk, ezeket általában külön-külön vesszük figyelembe, de az az igazság, hogy nem szoktuk megenni

II A bab nagyszerű vasforrás, de a vas nem annyira felszívódik, mint a hús. A zöldségekben található vasnak csak 2 és 20% -a kerül a testünkbe. A kaliforniai paprika nagyszerű C-vitamin-forrás, amely hatszorosával megsokszorozhatja a nem hem vas felszívódását (ami a zöldségekben van). (Fotó: Corbis)

amely

II A babhoz hasonlóan a teljes kiőrlésű gabonákban lévő vas és cink is túl gyorsan metabolizálódik, hogy a test teljes mértékben felszívódjon. Kutatások kimutatták, hogy a kénben gazdag ételek, például a hagyma vagy a fokhagyma fokozhatják ezen ásványi anyagok felszívódását. (Fotó: Anne Loustaunou/Corbis)

II Az olívaolaj olyan szív- és érrendszeri zsírsavakat tartalmaz, amelyek hasznosak a „jó” koleszterin (HDL) szintjének emelésében és a rossz (LDL) szintjének csökkentésében. De paradicsommal kombinálva annak előnyei még nagyobbak. Amint azt egy 2000-es tanulmány kimutatta, az olívaolaj növeli a likopin antioxidáns aktivitását a paradicsomban (ami olívaolajjal kombinálva nem fordul elő). (Fotó: iStock)

II A D-vitamin elengedhetetlen a szervezetünk számára szükséges kalcium felszívásához. Bár a legnagyobb hozzájárulást a napozással érik el, néhány ételben is jelen van, például a lazacban, amelynek legjobb kísérője egy kalciumban gazdag zöldség, például a gallérzöld. (Fotó: Crocodile Images/Corbis)

II. Úgy tűnik, hogy ez a két zöldség hihetetlen rákellenes erővel rendelkezik. Amint egy 2007-es tanulmány kimutatta, a 10% paradicsom és a 10% brokkoli étrend miatt a prosztatarák daganatai 52% -kal lassultak. Sokkal magasabb szám, mint azoknál a diétáknál, amelyek csak egyik vagy másik zöldséget tartalmazták. (Fotó: Jamie Grill/Tetra Images/Corbis)

II A zöld tea tartalmaz egy antioxidánst, az EGCG nevet, amely felgyorsítja az anyagcserét és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A fekete bors fő összetevője, a piperin pedig sokkal hatékonyabban képes működni. A paprikába öntött paprika kellemetlen, de hozzáadhatja a pörköltjeihez is, ahol a bors nem tűnik annyira helytelennek. (Fotó: Susan Brooks-Dammann/Westend61/Corbis)