Táplálkozás az Autista Gyermek Gyermekgyógyászati és Családi Lapban
Dr. Wihelma Echevarría Cortés
Az Egyesült Államokban minden 68 gyermekből egy autista. 1 Ezek a statisztikák a becslések szerint hasonlóak Puerto Rico statisztikáihoz. Az autizmussal élő gyermekek egyedülálló táplálkozási kihívásokkal járhatnak, és táplálkozási hiányosságokat írtak le az autizmus spektrum rendellenességekben (ASD) szenvedő gyermekeknél. A táplálkozási hiányosságok mellett az ASD-ben szenvedő gyermekeknél jelentkező elhízást is jól leírták. A gyermekorvosnál tett rutinlátogatások következetes súly- és magasságkontrollt tesznek lehetővé; Ezeknek az ellenőrzéseknek az időbeli követése, valamint a részletes étrendi előzmények segíthetnek azonosítani azokat az autista gyermekeket, akiket táplálkozási problémák fenyegetnek.
Táplálkozási hiányosságok és autizmus
Ezek az táplálkozási hiányosságok az autizmussal élő gyermekeknél általában különböző okokból következnek be, például korlátozott étkezési preferenciák vagy meghatározott élelmiszerekre/textúrákra való hajlamok. Egy 53, 3 és 11 év közötti ASD-s gyermek vizsgálatában gyakori volt az élelmiszerek szelektivitása - ideértve az élelmiszerek korlátozott repertoárját és bizonyos ételek elutasítását. Az ASD-s gyermekek étrendjében gyakori tápanyaghiányt tapasztaltak, amelyek között volt rost, D-vitamin, E-vitamin és kalcium. Más vizsgálatok beszámoltak az ASD-ben szenvedő gyermekek alacsony fehérjebeviteléről, B12-vitamin-hiányról és vashiányról. 2 Az élelmiszer-szelektivitás fontos kockázati tényezőnek bizonyult az ASD-k táplálkozási hiányosságainak kialakulásában. A korlátozottabb étrenddel rendelkező gyermekeknél nagyobb az esélye a nem megfelelő tápanyag-bevitelnek és táplálkozási hiányosságok jelentkeznek.