Táplálkozás és dietetika az El Palasiet Thalassoterápiás Intézetben
Az emberi test helyes működéséhez, a testnek tápanyagok sorozatára van szüksége hogy önmagában nem képes előállítani (kevés kivételtől eltekintve), ezen tápanyagok megszerzésének egyetlen módja az élelmiszer. Ez az oka annak, hogy van néhány a helyes étkezési szokások elengedhetetlenek egészségünk javításához és megakadályozza a számos hiányállapotot.

Mivel nincs egyetlen, minden tápanyagot tartalmazó étel, az van nagyon fontos a változatos étrend, hogy az élelmiszerek halmazában ne szenvedjen hiányt, ami rendellenességet okoz a szervezetben. De nemcsak sokféle ételt kell beépíteni az étrendbe, hanem megfelelő arányban is.