Táplálkozás és élet; A nemzet súlya
Az elmúlt hetekben az HBO kábelcsatorna bemutatta az Egyesült Államokban az elhízásról szóló "A nemzet súlya" (*) című dokumentumfilmet, amelyet fő egészségügyi intézményei, például az Orvostudományi Intézet, a Betegségellenőrzési Központ támogatásával készítettek. megelőzés (CDC) és a Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH).
Amit ez a dokumentumfilm mutat, az lenyűgöző, és nagyon jól fel van építve a négy fejezetben, egyenként és negyedenként. Az első, következményei címmel az elhízási járványt vizsgálja, és feltárja az egészségre gyakorolt súlyos károkat. Feltűnő az epidemiológiai adatok nagyságrendje Chilével: a felnőttek kétharmada és a gyermekek 40 százaléka túlsúlyos és elhízott, ami gyakorlatilag megegyezik a hazánkban ismertekkel.
A második fejezet az „Opciók” elnevezésű, és bemutatja az elhízás, különösen a kóros elhízás klinikai következményeit, valamint azt, amit a tudomány a fogyókúra különböző diétáival kapcsolatban vizsgált, és arra a következtetésre jutott, hogy az egyetlen, ami mindenképpen működik, két fő alapelvben foglalható össze: egészséges táplálkozás kevesebb mennyiségben és több fizikai tevékenységet végezzen.
A harmadik fejezet neve "Krízishelyzetben lévő gyermekek", és a gyermekkori elhízás nagyon súlyos problémáját és annak jövőjét elemzi. Egyéni történeteken keresztül írja le, hogy a társadalomban számos és sokféle erő van, amely arra kényszeríti a gyerekeket, hogy energiafogyasztás nélkül fogyasztják a felesleges kalóriákat. Ez az Egyesült Államok iskolai ebédprogramjától kezdve az iskolai fizikai aktivitás hiányáig terjed, mivel ez nem kötelező, a gyermekeknek szánt feldolgozott élelmiszerek túlzott reklámozásához, amely magas zsír-, cukor- és sótartalmú. Ezenkívül alaposan elemzi Obama elnök jelenlegi kormányának különböző jogi kezdeményezéseit ebben a kérdésben, valamint azokat a nehézségeket, amelyekkel az Országos Kongresszuson szembesültek, a különböző érdekcsoportok miatt, amelyek minden lehetséges lobbitevékenységet megakadályoztak abban, hogy megakadályozzák őket. végrehajtva. Talán ez a legmegdöbbentőbb fejezet annak az erőnek és realizmusnak köszönhetően, amellyel a felmerülő politikai helyzeteket leírják.
Optimista üzenet, mindennek ellenére.
A negatív helyzet ellenére az egész dokumentumfilm optimista árnyalattal rendelkezik, állandóan rámutatva arra, hogy az elhízás problémája leküzdhető, de ehhez az egész nemzetnek fel kell állnia és egyesülnie kell egy közös erőfeszítésben, amelyet már a legelején meg kell kezdeni. a társadalom alapja, amire Nashville, Tennessee polgármestere példázza - az Egyesült Államok második legelhízottabb városa, amely menetet vezet a városon, majd a polgárok nagy tömege követi a csapást. Ezt országként politikai prioritásnak kell kísérnie, és támogatnia kell minden olyan erőt, amely ma hozzájárult ahhoz, hogy ez az éghajlatváltozással együtt globális szinten az egyik fő probléma.